凤凰单丛茶的保存方法?。?/h2>
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说到保存，大家肯定就会想到密封，但只是密封就足够了？其实不然，包装的方式跟材料都会影响保存的质量，我们来看看 。
纸包的凤凰单丛，是最为传统的方式，当然，放置于防潮以及无异味的处所是必须的 。凤凰单丛的干茶呈长条形，不宜压迫，否则容易碎、断，造成冲泡时苦涩 。在一些茶庄购买过凤凰单丛的朋友，不知可有留意，最小包装均为2.5两 ， 如使用铁观音用的小盒（如1两、2两）包装，要么装得太少，二则容易压碎 。使用较大的包装盒 ， 可使凤凰单丛干茶运输至上海得到最大的保护 。因此，我们还是建议，尽量使用原包装 。
铝罐、不锈钢桶 ， 是比较通用的方法，当然，凤凰单丛（单枞茶）最好加上自封袋 。
凤凰单丛作为传统乌龙茶 ， 与市面上的铁观音不同，是不能冰冻保存的（除新工艺抽湿茶和冰茶以外） 。作为半发酵的乌龙茶，凤凰单丛储存比较方便，一般来讲，适当空气流通，无异味，无阳光直晒处便可，但也有需要注意的地方 。
凤凰单丛的保存期，是茶性逐步演化的过程，花香型的单丛 ， 如雪片玉兰香、春茶桂花香等等，在保质期内的一段时间里 ， 其香气会逐渐减弱，而口感更佳，这是正常的情况 。
凤凰单丛和一般的茶叶一样，应极力避免潮湿、光照、异味等 。因此，我提醒您 ， 购买到茶叶后，应及时将其装入盛器内 ， 同时应该注意以下几点：
（1）盛器应密闭：盛器密闭性能好，可有效地长久保持茶叶的质量 。对于易走气的盛器，可以在其盖或口内垫上1-2层干净的纸张密封 ， 以防从入口处吸进潮气或异味 。
（2）盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关 。实验证明：温度每增高10℃，“陈 化”速度可增加4倍 。所以炎热的夏天，特别是南方 ， 茶叶的盛器应放在阴凉干燥处 。
（3）盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质，一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用 。不能用油印报纸等直接包茶叶 ， 因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质；也不要用包装过食物塑料口袋（或盒）直接盛茶；即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质 。
（4）盛器应放在避光处：光线直照 ， 容易使茶叶的内在物质发生变化 。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处 。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量 。
（5）盛器应放在干燥处，以防茶叶受潮，盛茶的盛器 ， 有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利 。
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单枞？属于半发酵茶 。
不能冰冻存储，建议用自封袋+密封罐，常温避光防潮即可；如果放冰箱保鲜，自身也要密封，以防止与其他食品串味儿 。
无论如何 ， 茶叶自身香气会慢慢发散流失 。全或半发酵茶其实在常温专业环境下保存好了，存放一定时间后喝更醇厚 ， 有的单丛可以保存20年，但一般是作为药茶了，但对非专业人士很难 。
所以存放一段时间就喝了吧，普洱茶所谓收藏价值是很多人炒作的结果，就如同炒蒜、炒作姜等一样 。
###其它资料参考###1、通常来说，除了抽湿单丛不能久放之外，烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年，足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久 。
2、另外，两三年之后的凤凰单丛还可以再次烘焙，再次焙火的茶口感越来越好 ， 越来越滑 。
【单枞茶怎么保存】 3、因为即使是在密封存放的过程中，茶叶也会吸收空气中含有的水分 ， 存放了几年的凤凰单丛，我们都会拿出来再烘焙一下，去掉茶叶中的水份 。这样也能存放得更久 。
###其它资料参考###单丛茶既非寒性也非温性，其茶性平和，是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶 。
单丛茶属于传统名茶 ， 茶汤透亮且口感香醇，有凤凰单丛和岭头单丛两种 。凤凰单丛在制作过程中，需要经过人工提炼和烘焙，可使茶叶更加清香 。凤凰单丛茶性温 ， 适合一般人饮用，而岭头单丛茶属于寒性茶，要适量饮用 。
单丛装茶、存放注意事项
装茶：一个模具、两张纸现场搞定 。与别的茶叶不同的地方是，几乎家家凤凰单丛茶行都可以看到白纸，这是因为潮汕地区传统装茶方法 ， 用一个小模具和双层白纸就可以手工搞定 。两层纸：内层棉纸保持香气；外层油纸防潮、不受空气中水分影响 。不放冰箱，常温、防潮就可存放好几年 。现在，为了装茶方便好看，多用铁罐装茶 。
存放：凤凰单丛茶脆 ， 易碎，存放时要特别注意防压碎 。在单丛专营店看到很多大纸箱以及铁罐，就是这个原因 。不用进冰箱 ， 常温保存，防潮即可 。
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