紫砂壶保养的诀窍?

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紫砂壶是泡茶的好工具,在泡茶的时候也是需要保养的,怎样去保养紫砂壶呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的保养紫砂壶的诀窍 , 希望能够对您有所帮助 。
保养紫砂壶的诀窍
1、新壶初养 。新壶购置回来后 , 可用细砂布稍加摩擦,千万不能用粗砂布打磨,以防伤害表皮(有的壶作者在出手时已作处理) 。先用水或布洗拭去表面的尘灰和内里的陶屑 , 然后放入较浓的茶叶水锅里,或者连同茶叶,小火煮沸,沸后不久既可熄火 , 用余热焖壶直到茶水稍凉,再点火煮沸,如此再三 , 可使新壶土味尽去,也使新壶初次受到滋养 。待完成此工序后,取出新壶自然晾干,便可沏茶使用 。但这也并不是必要的程序 , 其实新壶到手 , 洗净后用开水泡上两次,即可沏茶 。
如果于茶道稍有讲究,可备用不同的茶壶,以供泡不同类别的茶,以免茶壶串味 。沏泡绿茶,可选用矮形壶,身矮口必敞,因为绿茶是未发酵茶 , 叶绿素没有破坏,不宜深焖 , 茶汤澄碧新鲜 , 更显色香味的佳趣泡用红茶,宜用壶身高盖口小的壶,因为红茶是发酵茶 , 焖功足 , 更觉茶香蕴藉喜欢工夫茶则选择水平壶 , 容量在80毫升左右沏泡乌龙茶和铁观音、大红袍、包种茶之类 , 则可视饮茶人数的多少选用适量的茶壶 。
2、茶汤养壶 。不论新壶、旧壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或紫砂杯中 , 再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上 , 此谓“茶汤养壶” 。此时 , 壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦技法壶体,水印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后 , 亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润 。每天首次清洗茶壶、茶具时 , 把壶中的茶渣取出,顺势将壶体周身润擦一遍,即可擦去壶身的茶斑痕,亦可用温茶叶水磨一遍,开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡 。如此坚持三四个月后,新壶大体可发“黯然之光” 。
3、去杂复元 。茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出 , 发生霉变或产生异味 , 可在清除霉变茶渣后 , 注满开水 , 稍晃数下倾出 , 旋即没入凉水之中,则异味可除 。若一次不行,可反复二至三次 , 总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂 。这就是古人说:“壶宿杂气,满贮沸汤 , 倾即没冷水中 , 亦不急出,冷水泻之,元气复矣 。”
4、去渣涤残 。茶壶每次用后 , 交茶渣倒掉,并用热水涤去残汤以保持清洁 。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣或少量茶水留在壶内让其吸收阴干 。其实这个方法不好,茶渣闷在壶里容量产生酸馊异味,有害于壶,茶水也往往变质发醇 , 为茶壶吸附 。
5、摩挲把玩 。茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然后再用手摩挲,让壶体发光,现出本质美感 。切不可揠苗助长,用油剂或茶水涂抹,产生“和尚光” 。但古壶物就没有必要去改头换面 , 留下积古美感也是壶龄的具体证明 。总之 , 要对具体对象作具体处理,不能千篇一律,让自己的壶造就成壶中使用的“工艺品”,也是一件很愉快的事 。
用茶垢养护紫砂壶
例如清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香 。专壶专用更有利于壶的保养 。
当买来一把新壶时,有些人选择用茶叶水煮的方法来保养 。对此,丁女士说,茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道 , 还有杀菌的功效 , 而且,新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的,用高温煮一下,有助于把紫砂气孔打开 , 对将来泡茶养壶很有益处 。不过,丁女士认为,这属于一次定型的养法 , 她个人更喜欢慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了 。茶垢也让它在壶里闷着,因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气 。
另外 , 丁女士提醒,在养壶时千万别用自来水,因为自来水里漂白粉的气味会直接破坏茶香的醇正 。
那么,该如何挑选紫砂壶呢?丁女士总结了她自己的购壶经验:首先,看泥料 。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性 。有些壶体颜色鲜亮,多半是假壶,是人造的浮光 。除了看,还可摸壶身,好的紫砂壶要有砂质的感觉 。
其次是听声音,最简单的方法是用壶盖敲击壶身,如果发出的是金属般铿铿的声响,则此壶应该是把好壶 。
第三 , 用肉眼看 , 好的紫砂壶通常会有石英,因为宜兴陶土含有石英成分 , 故制成茶壶后,放在灯光下照照看 , 可看出点点金光 , 这是其它地方陶土所没有的特点 。
最后,壶盖与壶身的紧密度愈高,愈不会使茶香流失,壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶 。壶盖与壶身紧密度的测试方法是:茶壶装水约1/2~3/4,用食指紧压盖上气孔,倾倒壶水看看 , 若滴水不流即表示两者紧密度极高另外 , 用食指紧压茶壶壶嘴 , 颠倒壶身,若紧密度好,则壶盖不会掉落
修复紫砂壶的方法
清洗与黏合
紫砂器一般用清水或者酒精清洗即可 。对于破损的紫砂壶散片需要黏接,可使用无色透明、不变色的黏接剂加适量的矿物质颜色掺入黏接剂中调匀后黏合 。黏接剂涂匀后,需将多余的黏接剂用棉花球蘸乙醇处理干净,否则黏接剂固化后 , 黏接处周围会生成一层像瓷器一样的光亮物质 , 影响修复效果 。
补缺与做色
在修复做壶的残缺处补缺时 , 应考虑到紫砂胎的结构疏松、表面粗糙、透气性较好的特点 , 所以自制紫砂作补缺腻子时 , 需加适量粗颗粒的填充料,对于这种填充料的选择、研磨和加工 , 需要一定的美术雕塑的基础 , 要有手感,这样才能够使补缺处形成稍微粗糙的紫砂般的效果 。
紫砂器的做色,一般不采用机械喷绘 , 而用传统的手工操作,用小号的鬃笔或将油画笔锋剪去2/3,锋剪平,留6毫米至8毫米的笔锋蘸色后,用弹的方法做色 。可调制几种颜色,颜色丰富些,做色的色点要大小不一 , 自然些,反复多次,层层叠叠 。最后用中草药和化学试剂做出茶垢,将茶垢水锈上涂腊做出包浆的效果 。

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1、泡茶前
泡茶之前先冲淋热水泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。
2、擦壶身
趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面 。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内 , 分几次把整个壶身拭遍 , 即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润 。
3、泡茶时
勿将茶壶浸水中有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会使壶身留下不均匀的色泽 。
4、泡完茶后
倒掉茶渣每次泡完茶后,应倒掉茶渣 , 用热水冲去残留在壶身上的茶汤,以保持壶里壶外的清洁,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽 。
扩展资料:
养壶注意事项:
壶不要用化学清洁剂刷洗,不谨会将壶已吸收的茶味洗掉,甚至刷掉壶外表光泽 , 也会吸收清洁剂的味道 。
养壶应该准备两条毛巾 , 湿的用来清洁,干的用来抛光 。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的 。
泡养紫砂煮壶切忌乱投茶叶,一把壶最好只泡一种茶,免得串味 。精品紫砂壶需要上等的茶叶来养,如台湾高山冻顶的乌龙茶、福建安溪乌龙茶以及铁观音,还有宜兴红茶 。最好不要用花茶 , 因为花茶太香浓,而且最好用山泉水或者矿泉水冲泡 。
参考资料来源:人民网-保养紫砂壶遵循四原则
###其它资料参考###这是正常的,如果你外面比里面还要油亮就不对的了 。养壸不可急功近利,待到里面的茶垢慢慢从里润到外,就会象老玉那样透润了 。隔夜也没什么大碍,最好是当时即用开水冲洗干净后反扣晾干 。壶外千万别淋茶汤及用脸油磨擦,每冲-道水进壶后便盖上,用开水冲外表后才出茶汤,跟住用纯棉茶巾擦干壸外的水份 。能保持长期如此泡制,便能养出一把好壸了!此乃本人心得,仅供参考 。
###其它资料参考###清水泥有两个说法
清水泥的第一种说法:
清水泥是一种炼泥方法,以不加其他杂料直接粉碎成泥方法炼制的紫泥统称清水泥 。清水泥以前在一厂,是指直接用紫泥矿料加工成的低档粗货原料,主要制作低档产品和花盆 。在80年代后期,优质原料相对减少 , 人们对原始材料质感的美学追求,开始关注原来用作大路货制品的清水泥(紫泥) 。不过现在清水泥的似乎已经不是原来的含义了,不含化料的紫泥系的都可称为清水泥了 。清水泥的第二种说法:
清水泥也叫清水砂,红紫泥,该泥为纯种紫泥矿,宜兴丁山陶者呼之“普泥”,为较常见之泥料;良者稀而贵,劣者多而廉;玩家习称“红紫泥”,本泥因视之古朴 , 经长期使用后老味浓厚,又乃古代陶人最喜使用,为流传较多传器之泥料,故以“清水泥”名之;乃作与赏二者最推崇之泥料 。
窑温:1160度 。收缩比:约12% 。。
矿产地:江苏宜兴丁山黄龙山口本色泥 。泥性:干湿易掌握,稳定性高 , 黏性合理,成型较易 。陈泥须回炼,否则易生黑边、花泥 , 提炼时须留意氧化铁及石灰质之剔除 。
特点:泥色醇和尔雅 , 文人气息浓厚,大小件作品皆可展现紫砂风华;易与使用者产生共鸣,为明初陶手最喜使用之泥料之一 。冲茗特性:使用日久愈呈红润包浆泡茶易上手 , 亲和力佳 , 温度掌握简单,可轻松冲茗,泡养日久愈加红润朴拙,古穆端庄 。
附:红清水泥是清水泥中的极品,比普通的清水泥好养,养出来颜色偏红 。
###其它资料参考###常常有茶客这样和我说,紫砂壶泡养和没泡养其实都是噱头,大多都是商家为了壶更好卖一些而编造出来的谎话 。作为一个自小就成长在紫砂圈中的人,非常负责的告诉大家,紫砂壶经过泡养后确实是会形成一层包浆,当然还是要看茶者本身要怎么去养护它啦 。
上图右边是我亲手泡养的子冶石瓢(紫泥,黄灯照射) , 左边是相同泥料相同窑温制作而成的捺瓢(未经泡养过),从壶本身的光泽看,就显而易见了吧,泡养后的壶,反光要更强烈些,正是因为壶身在茶水的浸润中形成了一层包浆 。
特写:
因为是刚出窑 , 壶表面能很明显的看到紫砂泥的砂质感,比较粗糙 。(用的泥料是手工炼制的紫泥,颗粒感还是比较明显的)
泡养了一个月之后的泡养效果,壶表面在灯光的反光效果下,有种非常润泽的感觉 , 但是又和市面上抛光过的壶的那种质感完全不同 。因为这种自然泡养过后的质感,依然留有紫砂泥原有的矿物质感和颗粒感,保留着紫砂所应该有的本质,而抛光过后的壶,表面是非常光滑的,光滑到不自然 , 没有任何紫砂质感可言 。
而且经过抛光处理后的紫砂壶,就没法养了,因为表面的颗粒感已经全部被机器破坏,再也无法展现出紫砂所应该有的魅力 。
接着我们来说一下日常使用中,我们应该怎么养壶呢?
一把新壶的第一泡茶 , 就意味着茶者和这把壶结下了缘,需要细心地养护它,养壶的同时,也是在养自己 , 从茶中品悟人生,修养身心 。
因为新壶刚出窑,所以壶表面往往都较为暗沉,还附着窑中的一些灰尘 , 所以我们首先就要开壶,洗净壶身,去除灰尘 。紫砂具有吸水性 , 每一次的泡养,茶水都会慢慢的渗透进壶身里面 , 时间久了,如果“养壶”的方式得当,茶壶就会越养越漂亮 。
泡养半年的仿古
紫砂壶是有灵性的,泡养的过程中,壶中注入了茶者的情感和对壶本身的用心,甚至是智慧、豁达、果敢、孤傲等个性特征,这就是为什么不同的人养出来的壶是不一样的原因了,因为喝茶习惯不同,有人爱喝普洱有人爱喝铁观音,再加上每个人对紫砂壶的爱惜程度不一,最终体现在茶壶上的,也就不一样了 。
如果说一个人的形象是他精神面貌的体现,那么茶壶,同样也能体现一个人的品性 。
近距离看一下:
远看甚至有一种通透的感觉,可能有些抛光壶、拉坯壶远看也会这个样子 , 这个时候要知道怎么分辨:看上图,底槽清泥全手工壶在黄灯下特写,即使在泡养半年后,壶表面挂瓷、包浆,但是手工拍打造成的泥门褶皱依旧是不会消失的,这是紫砂独特的质感 。
泡什么茶,决定了之后茶壶所呈现的包浆是什么样的质感,普洱茶之类的茶汤颜色比较浓厚的,泡久之后紫砂壶就会有一种古朴文雅的质感 , 一般这类茶比较适合养紫泥或者段泥类的壶 。铁观音,生普这类茶叶比较适合泡养朱泥壶,会更加养出朱泥润泽光亮的质感 。所以,一种茶泡一把壶 , 也不是不无道理的 。每一种茶的属性,每一把壶的属性都是不一样的 , 需要搭配好,才能养出漂亮的壶来 。
同泥料、同窑温、同一个艺人的清水泥壶对比(清水泥泡养后远看有点像朱泥)
特写对比
包浆的养成需要正确的方法,很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果,其实将茶汤直接倒在紫砂壶的表面上,而不对其进行擦拭,是错误的,因为这样久之便会在壶的表面堆满茶垢,则破了紫砂壶的“相”,应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭 。
【清水泥紫砂壶怎么养】养壶切忌不能急功近利 , 这和喝茶的道理是一样的,应该注重享受的过程 , 只要方法适当,一定会有比自己预期很好的包浆效果的 。但是:想养好壶 , 首先也要尽量选择质地上乘的原矿泥料制作的手工紫砂壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺 。

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