油条炒玉米怎么做好吃吗

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油条炒玉米怎么做好吃吗

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食材
主料
中筋面粉
450g
玉米面
50g
辅料
无铝油条膨松剂
10g

6g

4g
小苏打
2g
鸡蛋液
50g
牛奶
50g
玉米油
20g
无盐黄油
30g
清水
200g
步骤
1.先将面粉和玉米粉倒入盆中
2.放入无铝油条膨松剂
3.再依次放入盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、玉米油、黄油、水
4.把面和成团后 , 就开始揣面
5.叠被式的揣,揣好后饧10分钟在揣一次
6.把揣好的面团整成长条形
7.用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上
8.面板上撒上面粉,把饧好的面团放上
9.把面团一分为二
10.取其中一条拉抻成长条
11.切成2指宽的小条
12.再把俩小条面对面的叠在一起,用筷子在中间用力压下,油条坯子便做好了
13.油烧热 , 把筷子放入油中,会冒出许多泡泡即可炸制,保持中小火
14.把油条坯子稍微拉长后 , 放入油锅(轻点放,小心别烫着手),油条浮起后,用筷子快速翻转,使其能迅速膨胀
15.炸至金黄便可捞出,撒上糖粉,稍凉就可享用
油条炒玉米怎么做好吃吗

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叫八宝油条,是一道江南名菜,也是杭州地区一道美味有营养的美食,以下是八宝油条的做法:
准备食材:
油条2根(中间切断) 黄瓜30g 火腿20g 莴笋20g 胡萝卜20g 青豆5g 玉米粒5g 腊肠5g
制作方法
1、先把胡萝卜、莴笋、和黄瓜分别切成?。?
2、再把油条、火腿肠和腊肠切成段和?。?
3、汤锅加水烧开放入胡萝卜和莴笋丁焯水
4、再把玉米粒和青豆放入开水锅里煮熟;
5、炒锅放底油烧热,把所有原料放入锅里进行翻炒;
6、放入一点清水,放入3ml生抽;
7、放入一点点盐和鸡精小火煸炒均匀;
8、淋香油出锅盛盘 , 制作完成 。
###其它资料参考###前言
材料
主料:面粉200克、玉米面60克、燕麦40克、鸡蛋一个、酵母粉4克、食盐6克、糖2克;
辅料:奶粉20克、玉米油适量
玉米粗粮油条
1
将粉类材料混合,燕麦片用手搓碎,放好酵母粉 , 糖,盐拌匀 。
2
打入一个鸡蛋,用勺子搅拌 。
3
加入适当的水和成团 。用手多柔些时间,表面光滑了,加入少许玉米油,继续揉 。将揉好的面团放袋子里 , 放冰箱冷藏室冷藏一夜 。
4
取出面团擀成薄片,用刀切成条,两两重叠用刀背压一下 。
5
锅中放油 , 油温热后放入做好的油条 。
6
炸到金黄色可以吃了 。
###其它资料参考###玉米百花油条材料
甜玉米半罐、鱼浆50元、油条1条、洋葱半个、香菜1把、虾仁30元、鲜香菇1朵、鸡蛋1颗、XO酱1大匙 。
做法
1
备料~如图
2
洋葱 虾仁 香菜都切末 取一容器 放入甜玉米 鱼浆及洋葱 虾仁 香菜末 (留一部分洋葱末来做酱汁)
3
加入1/3科的蛋白摔打 (鱼浆有调味 不用加任何调味料)
4
油条先切段约6公分 再对切
5
手抹一些蛋白 把搅拌均匀的鱼浆包覆在油条上面
6
外表再涂一层蛋白 以140度下去炸 油条那面朝上 炸约5分钟 就可起锅 (温度不能过高)
7
酱汁~加入洋葱末.鲜香菇末.加2大匙玉米粒 XO酱及1杯水煮开
8
少许胡椒粉 一点香油 太白粉水勾芡 酱汁就好了 (XO酱有咸度 不用再下调味)
9
沥过油的丸子 先摆盘
10
再淋上煮好的酱汁 就完成了

###其它资料参考###主料
面粉
200克
玉米面
60克
燕麦
40克
鸡蛋
一个
酵母粉
4克
食盐
6克

2克
辅料
奶粉
20克
玉米油
适量
步骤
1.将粉类材料混合 , 燕麦片用手搓碎,放好酵母粉,糖,盐拌匀 。
2.打入一个鸡蛋,用勺子搅拌 。
3.加入适当的水和成团 。用手多柔些时间,表面光滑了,加入少许玉米油,继续揉 。将揉好的面团放袋子里,放冰箱冷藏室冷藏一夜 。
4.取出面团擀成薄片 , 用刀切成条,两两重叠用刀背压一下 。
5.锅中放油,油温热后放入做好的油条 。
【油条炒玉米怎么做好吃吗】6.炸到金黄色可以吃了 。

油条炒玉米怎么做好吃吗

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