白果跟什么煮粥 _白果

白果粥的做法？

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一道白果粥的做法
做法：
白果15克，莲肉30克，胡椒5克，糯米100克。将莲肉、白果、胡椒捣碎，和糯米一同放入沙锅，加水适量，煮粥，空腹代替早餐。
功效：防卵巢早衰等。
白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。

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白果跟淮山一起煮粥可以的。
功效：
白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。
芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。
山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。
白果山药粥具有色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口的特点，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
材料：
大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
做法：
1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
###其它资料参考###白果莲子粥：
主料：白果（干）（60克）莲子(50克）
辅料：燕麦片(30克）芡实米(30克）桂圆肉(30克）枣（干）（15克）
调料：冰糖（15克）
1.　莲子以温水泡开；
2.　白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心；
3.　芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用；
4.　锅中加入约2000毫升冷水，将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入，先用旺火烧沸；
5.　然后改用小火继续熬煮15分钟，加入莲子，再煮10分钟；
6.　最后加入果糖调匀，即可盛起食用。
白果（干）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P ，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
食谱相克
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
含营养素
·热量 (1076.58千卡）
·蛋白质 (38.60克）
·脂肪 (62.02克）
·碳水化合物 (95.66克）
·膳食纤维 (4.70克）
·维生素A (24.45微克）
·胡萝卜素 (21.60微克）
·硫胺素 (0.78毫克）
·核黄素 (0.31毫克）
·尼克酸 (15.63毫克）
·维生素C (3.00毫克）
·维生素E (11.54毫克）
·钙 (205.38毫克）
·磷 (588.57毫克）
·钠 (932.20毫克）
·镁 (201.04毫克）
·铁 (10.78毫克）
·锌 (5.40毫克）
·硒 (28.87微克）
·铜 (1.00毫克）
·锰 (2.44毫克）
·钾 (845.22毫克）
·维生素B6 (0.05毫克）
·泛酸 (0.54毫克）
·叶酸 (12.60微克)
·维生素K (0.70微克）
·生物素 (120.00微克）
·维生素B12 (23.00微克）
·胆固醇 (144.20毫克）
###其它资料参考###腐竹白果粥的做法步骤
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步骤 1
白果用60度左右温水浸泡10分钟后，把棕色的外皮去掉。
步骤 2
腐竹泡发，切段。
步骤 3
大米洗净后放入主锅，加入腐竹、白果和水。煮至熟透
步骤 4
加入适量的盐和蔬果粉，充分混合均匀即可

###其它资料参考###引言：许多人都喜欢养生，希望通过一些正确的养生方式来调理自己的身体，让自己的身体变得更加健康。其中白果薏米粥就是一款养生粥，一些喜欢养生的人就可以经常食用，它对身体会有一些功效。想知道他对身体有什么功效吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、白果薏米粥的功效白果薏米粥它里面的主要原材料有白果和薏米是他们的主要材料，他们也是一种药用膳食。其实他们有很多功效的。其中里面会有白果，白果就叫银杏果，它有一种功效就是有润肺止咳的效果，所以它会有一个清热利湿和一些延缓衰老的作用。其中也有杏仁，杏仁属于寒性的食品，所以里面有很多维生素， E也有美容的一些作用，将他们两个放在一起煮粥，对人的身体有很多功效。所以他们可以治疗一些扁平疣，还能帮助人们健脾利湿，清热解毒，还有祛风湿都是非常好的。
当你感觉自己不舒服，也会有一些致脾虚和致腹泻的作用，当你咳嗽有痰的时候都可以喝，这款粥，都会有一个缓解的作用，所以效果也是比较明显的。并且经常服用白果，能让人们的气色变得更加好有补阴养颜以及抗衰老的作用，对一些扩大毛细血管血液循环系统也有很好的作用，让你的脸部有血红的气色，从而容光泛化，有抗衰老的作用。
二、对身体益处非常多并且对一些高血压，高血脂，冠心病都有着很好的治疗效果，所以这款粥是非常好的一款养生粥。在平时的时候制作也是非常方便，将白果和薏米洗净放在一起熬制，加入适量的水，这一款美味的粥就可以喝了。还要加入适量的调料盐和油以及葱花就可以了。

###其它资料参考###白果粥的制作方法
1.大米和小米冷水泡半小时
2.白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮枸3.杞冷水洗净备用
4.冷水烧开后，放入大米和小米
5.用大火煮沸后倒入鲜，转小火慢慢熬煮
6.要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可
营养功效
1、白果就是银杏，是银杏科落叶乔木银杏的成熟种子。其药性对哮喘、化痰止咳有一定的辅助治疗作用。
2、白果也是营养丰富的高级滋补品，其含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质，还有富含粗纤维及多种维生素。
3、经常使用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
4、白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
饮食禁忌
1、白果虽好，可其含有小毒，不可多食。生食毒性较大，熟食可减少毒性，千万不可过量。
2、切记，成人每日食用不可超过20粒，小儿每日食用超过7粒。
3、白果中毒会出现在服用1到12小时，会有发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
4、为避免白果中毒，每日的食用量很重要。
###其它资料参考###都可以
（一）糯米白果粥
主料：糯米150克
辅料：白果（鲜）112克,
调料：白砂糖100克
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；
2、糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟；
3、白果洗净，加入粥内同煮至熟软；
4、白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。
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（二）腐皮白果粥
原料：白果9-12克腐皮45-80克白米适量
制作：将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。
用法：每日1次，当早点吃。
功效：补肾益肺。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等。
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（三）白米腐竹白果粥
原料：大米300克，白果150克；
做法：1、大米淘洗净，加盐码好。2、白果去壳去核。3、腐竹用水发软后切碎。4、锅中水沸后放入大米、白果和腐竹同煮约30分钟后，将麦片用纱布包好放入在煮30分钟。5、粥好后，取出麦片纱布包，用盐调味即成。
特点：粥白如奶，腐竹、白果香味淡雅，是滋养身体的佳食。
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（四）婴幼儿白果粥
原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。
制作：
1、将米洗净，用少许盐拌匀。
2、白果去壳，切开，去掉果中白心；腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。
3、清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。
4、注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。
特点：此粥如牛奶般洁白，并有腐竹香味。
功效：此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。
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（五）海参瘦肉白果粥
原料：大米一杯，水九杯，骨头汤一杯，白果10个，海参(刺参)两只，肉适量，红椒碎适量。
白果粥
做法：
1、大米洗净、泡两小时后沥干水分备用。
2、白果去壳、去薄膜、洗净备用。
3、海参泡发后剪开肚子、去掉顶头的沙包、
冲洗干净、切段。
4、水和汤烧沸后、倒入大米、大火烧开、转小火煮15分钟、加入白果和海参、后腿骨肉、中火煮15分钟、中间不断搅拌。5、调入盐、胡椒粉、香油、撒入红椒碎、出锅。
白果：生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，则大有补益。白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。对内脏下垂、子宫脱坠者，多吃白果也有一定益处。刺参：营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。在医学上，刺参具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功能，可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等。
###其它资料参考###前言
白果枣粥，一种增强体质的米粥，可补血固肾、止咳喘、治尿频等功效。白果秋天上市，可以一直吃到第二年春天，特别对于老人孩子，是补肾和止咳喘的特效方
在《不生病的智慧》一书中说道“白果有补肾、固肾的作用，能治疗虚喘咳嗽。”而红枣性温味甘，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药，营养十分丰富。每天喝白果红枣水，强强联手，将咳嗽置于无法生存之地！
引起咳嗽的原因，大多是由于受凉，引发肺气不足。首要的工作就是注意保暖，避免着凉就是避免生病的前提，然后加强食疗的作用！
材料
主料：白果7个、红枣10个、粳米半碗；
辅料：油适量、盐适量
白果枣粥
1
半碗粳米加少许糯米混合，泡2个小时左右
2
1人份量（6-8个）：取白果7个，红枣10个洗干净备用，（寒咳白果心可去芯）
3
大米洗干净泡好，倒入锅里，加几滴油
4
放入白果和红枣，放些姜片。（寒咳可以放多点姜)
电饭锅煲40分钟左右
5
粥煲到粘稠软烂就可以加盐调味了。味道有点淡，如果加入瑶柱（干贝）就鲜美一点，不过病了还是应该吃清淡点
小贴士
【白果跟什么煮粥】切记：小孩子吃白果不要超过5粒！