1、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝 ， 因为肝中胆固醇含量较高 。有病而变色或有结节的猪肝忌食 。
2、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇 ， 以及较少的脂肪和碳水化合物 。猪肝中含有的丰富的微量元素 ， 尤其钙、铁、磷、锌、钾等含量较高 。明目 ， 治脚气病 。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症 ， 缓解眼疲劳 ， 呵护眼睛健康 ， 同时 ， 维生素A是治疗脚气病的良药 。
【猪肝汤适合什么人喝 哪些人不能吃猪肝汤】
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