首先将牛肉切块焯水 ， 土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿切块 ， 锅中烧油加入牛肉煸炒 ， 依次加入老抽、料酒、白醋、西红柿、洋葱、白糖、番茄酱、胡椒粉翻炒均匀 ， 锅中加热水 ， 中火煮20分钟 ， 小火炖1小时 ， 再加入土豆和胡萝卜 ， 最后加入盐调味出锅 。
土豆炖牛肉怎么做好吃又烂
文章插图
做土豆炖牛肉所需食材：牛肉1000克、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱1片、姜1片、老抽1勺、料酒1勺、糖半勺、醋半勺、番茄酱1勺、黑胡椒、油、盐
1、牛肉焯水
首先将牛肉切成小块 ， 并冷水下锅焯水2分钟 ， 捞出后用温水清洗一下 。
2、处理配料
将土豆去皮切块 ， 洋葱清洗并切成块 ， 胡萝卜切块 ， 西红柿切块 。
3、炒牛肉
锅中烧油 ， 油热后加入牛肉煸炒一下 ， 加入老抽、料酒和白醋翻炒 ， 再加入西红柿和洋葱 ， 撒一勺白糖继续翻炒 ， 加入番茄酱和胡椒粉炒匀 。
4、加热水
在锅中加入热水 ， 并放入葱姜 ， 中小火烧20分钟 ， 然后转小火炖1小时 ， 加入土豆和胡萝卜 ， 再炖煮20分钟 ， 加入盐调味 。
5、出锅
【土豆炖牛肉怎么做好吃又烂视频 土豆炖牛肉怎么做好吃又烂】炖煮至汤汁粘稠 ， 就可以出锅了 ， 盛出后加入一点葱花 ， 好吃又烂土豆炖牛肉就做好了 。
相关经验推荐
- 自制烤肉的腌制方法牛肉 自制烤肉的腌制方法
- 鸽子汤怎么炖营养不上火 鸽子汤怎么炖营养
- 人参乌鸡汤怎么炖好喝又营养 乌鸡汤炖人参怎么做才好喝
- 炖老鸽子汤怎么炖好吃又营养 老鸽子汤怎么炖最营养价值
- 炖鸡汤放什么材料好吃 什么炖鸡汤好喝又营养
- 鸡汤怎么炖好喝又营养 鸡汤怎么炖好喝又营养适合孕妇
- 清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养 清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养加啥蔬菜
- 如何炖老母鸡汤好喝又营养 怎样炖老母鸡汤好喝又营养
- 如何炖乌鸡汤好吃又简单 乌鸡汤怎么炖好喝窍门
- 砂锅怎么煲鸡汤好喝 砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养