四喜丸子属于鲁菜系 ， 也是中国传统名菜之一 。四喜丸子中的肉是猪肉制作 ， 还有荸荠 ， 荸荠增加了四喜丸子的脆感 ， 也冲淡了猪肉的油腻感 ， 吃起来清脆而又鲜美 。四喜丸子是旧时人们庆贺喜事所用 ， 四喜为逢旱雨、遇故知、新婚夜、金榜中 。
四喜丸子是什么菜系
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四喜丸子是肉类食物 ， 对于肠胃本身就不好 ， 不建议食用四喜丸子 。另外 ， 正常体质的人不能吃太多的丸子 ， 如果吃多了就会出现恶心、呕吐、腹痛等症状 。四喜丸子是四个色、香、味俱佳.的肉丸组成 ， 寓人生福、禄、寿、喜四大喜事 。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜 ， 以取其吉祥之意 。【四喜丸子是什么菜系 四喜丸子是什么菜系的】
当四喜丸子在家里也能制作 ， 可以当作家常菜食用 。从外观上来说 ， 四喜丸子的个头比较大 ， 要四个丸子装在一个盘子里 ， 这才叫做四喜丸子 。做四喜丸子需要准备一些猪肉、鸡蛋、荸荠等食材 ， 猪肉最好挑选瘦一-些的 ， 不要放入太多的肥肉 。.
如果是自己在家制作四喜丸子 ， 食材就很随便了 ， 在添加猪肉的同时 ， 还能适量加入点虾仁,其营养价值会更高 。注意 ， 拌肉馅时不要加淀粉 ， 炸丸子时要将蛋粉糊挂匀 ， 火不要太旺 ， 油不能热 ， 以免将蛋粉糊炸糊 ， 而影响色泽 。
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