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1、生菜播种时间为春秋两季 。春季一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获 。
2、选播良种：选种抗病性强、生长较强健的品种，现在市面上受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三个品种 ， 可随机选择一种种植 。
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3、准备苗床：生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土 。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种 。
4、播种育苗：生菜的种子很细小而轻，需要将其混合沙土，然后再均匀的撒在苗床上 ， 覆土0.5-1cm即可 。为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿 。
5、科学施肥：生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性 ， 土壤pH值5-7为宜 。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用 。
【生菜育苗方法和时间 生菜育苗盘育苗方法视频】6、细心定植：定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润 ， 第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤 。定植时，先在畦面开沟 ， 沟深4-6厘米，70厘米畦面栽3行 ， 开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水 ， 水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜 。
7、定植后管理：生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应 。定植5-7天后浇1次缓苗水 。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草 。以后浇3-4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤 。采收前停止浇水 。
生菜的生长习性生菜喜冷凉环境 ， 既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15～20℃，生育期90～100天 。种子较耐低温，在4℃时即可发芽，发芽适温18～22℃，高于30℃时几乎不发芽 。生长期间喜欢冷凉气候，以15～20℃生长最适宜，产量高 ， 品质优 ， 持续高于25℃生长较差，但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍 。根系发达，叶面有腊质 ， 耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好，土壤pH值以5.8～6.6为适宜 。
生菜的主要产地生菜原产地在欧洲地中海沿岸，过去生菜在中国栽培不多，多在南方种植 。随着改革开放 ， 对外交往频繁之后，近10多年来在一些大城市及沿海一些开放城市，生菜的种植面积逐渐多起来，继而内地的许多城市 ， 也引入试种，受到消费者欢迎 。日前生菜已成为我国发展较快的绿叶生菜 。我国东南沿海大部有栽培 。
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