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1、准备好红薯,新鲜红薯是带着泥土的味道的 , 挑选时要选择纺锤型的长条型红薯,并且要表皮光滑 , 用手摸比较硬实,且透着光亮 。
2、将红薯用清水浸泡5分钟,将表面的泥巴泡软 。
3、然后用刷子,刷洗红薯表皮 。
4、用清水彻底冲洗干净,新鲜的红薯是可以带皮食用的 。
5、将洗净的红薯 , 沥水 。
6、将沥水后的红薯放入蒸锅,大火烧开锅,转中火蒸15分钟即可 。
【清蒸红薯好吃又营养价值高 清蒸红薯好吃又营养】7、蒸好的红薯,用筷子扎一下,能扎透就证明熟了 。
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