茶叶蛋如何制作? 茶叶蛋如何制作


茶叶蛋如何制作? 茶叶蛋如何制作

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1、用料:鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量 。
2、将大料、甘草、桂皮放入调料包,放入加好水的煮锅中,大火煮开后,转小火煮20分钟 。
3、然后将洗净的鸡蛋放入,同时加入盐和冰糖,继续小火煮3分钟 。
4、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中 。
【茶叶蛋如何制作? 茶叶蛋如何制作】5、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹 , 继续小火煮15分钟 。
6、关火后 , 将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可 。

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