文章插图
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1、外形；正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重 ， 青蒂绿腹蜻蜒头状 。精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜 。认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品 。
2、声音；正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重 。取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音 ， 说明是精品 ， 比较清脆的声音是中档的，声哑的说明不是正宗的铁观音 。
3、汤色；铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮 。冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音 。如果汤色暗红的铁观音，说明是次品 。
【怎么看铁观音茶叶的好坏 怎么看铁观音茶叶的好坏图片】4、香味；上等的铁观音，冲泡后香味四溢 。泡好时轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气扑鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡 。
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