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1、原料：小鱼干适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量 。
【在家学做干炸小鱼怎么做 怎样做干炸小鱼】2、小鱼干泡好后洗净控水 。
3、加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水分 。
4、加入白糖拌匀 。
5、加入少许淀粉、油拌匀 。
6、放入空气炸锅炸篮中 。
7、200℃炸10分钟即可，中间翻动 。
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