除了巴沙鱼还有什么鱼没刺 什么鱼没刺( 三 )




缺点是内陆不太好买,非相对发达城市不易买到 。




03 鳜鱼宝宝(桂鱼)


鳜鱼又名桂鱼,传统名优水产品,优质辅食,清蒸小孩就很适合宝宝 。




04 黑鱼


黑鱼(乌鳢/杂交鳢),肉质细,大块蒜瓣肉多 。


注意:鱼肉里可能带有碎刺,作为辅食需要特别营养好吃注意,什么鱼没刺适合烤着吃 。






?鲶形目鱼类


鲶形目鱼类,别看身上长着坚硬的刺(鱼鳍),普遍肉质细嫩而没有小刺 。




01 黄颡鱼


中国名字适合最多的鱼,又叫汪刺、昂刺、黄腊丁、黄丫头、噶呀......


它的鱼肉细腻能吃纸包,好吃刺又实惠 。




02 鮰鱼 / 清江鱼


鮰鱼 / 清江鱼(斑点叉尾鮰),是常见的优质养殖肉类,个体大肉多 。




03 鲶鱼
(南方大口鲶红烧)


鲶鱼(南方大口鲶红烧)可以长到很大规格,但养殖上市的基本在一斤以内,肉质细腻价格实惠 。




04 江团


江团 / 鱼钩(长吻鮠)是本土大型鲶鱼,养殖体色偏灰,肉质细嫩刺 。




05 塘鲺
(革胡子鲶)


原产非洲的大型鲶鱼,曾被认为是最脏的鱼,实际生命力强生长便宜迅速烤着,价廉物美,什么鱼没刺还有营养,不过腥味较重 。




06 巴沙鱼


巴沙鱼 / 湄公鱼,主要由东南亚引进,以鱼片形式出现在冻品市场用的 。


价格便宜,没有细刺,不过作为宝宝辅食,营养成分相对没有那么优质 。




?其他鱼类推荐




01 河鳗
——DHA 含量高


河鳗(日本鳗鲡),什么鱼刺少,营养烤着极其丰富,DHA 含量高,近年来受疫情影响价格大幅回落,值得推荐 。


注意:河鳗有小刺,因此食用需要留意 。




02 虹鳟鱼
——DHA 含量最高种类


虹鳟鱼,养殖淡水鱼中 DHA 最高的种类 。


不过普通菜市场不常见,营养虽然丰富但煮熟后做法肉质偏硬,什么鱼没刺 。



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