缺点是内陆不太好买,非相对发达城市不易买到 。
03 鳜鱼宝宝(桂鱼)
鳜鱼又名桂鱼,传统名优水产品,优质辅食,清蒸小孩就很适合宝宝 。
04 黑鱼
黑鱼(乌鳢/杂交鳢),肉质细,大块蒜瓣肉多 。
注意:鱼肉里可能带有碎刺,作为辅食需要特别营养好吃注意,什么鱼没刺适合烤着吃 。
?鲶形目鱼类
鲶形目鱼类,别看身上长着坚硬的刺(鱼鳍),普遍肉质细嫩而没有小刺 。
01 黄颡鱼
中国名字适合最多的鱼,又叫汪刺、昂刺、黄腊丁、黄丫头、噶呀......
它的鱼肉细腻能吃纸包,好吃刺又实惠 。
02 鮰鱼 / 清江鱼
鮰鱼 / 清江鱼(斑点叉尾鮰),是常见的优质养殖肉类,个体大肉多 。
03 鲶鱼
(南方大口鲶红烧)
鲶鱼(南方大口鲶红烧)可以长到很大规格,但养殖上市的基本在一斤以内,肉质细腻价格实惠 。
04 江团
江团 / 鱼钩(长吻鮠)是本土大型鲶鱼,养殖体色偏灰,肉质细嫩刺 。
05 塘鲺
(革胡子鲶)
原产非洲的大型鲶鱼,曾被认为是最脏的鱼,实际生命力强生长便宜迅速烤着,价廉物美,什么鱼没刺还有营养,不过腥味较重 。
06 巴沙鱼
巴沙鱼 / 湄公鱼,主要由东南亚引进,以鱼片形式出现在冻品市场用的 。
价格便宜,没有细刺,不过作为宝宝辅食,营养成分相对没有那么优质 。
?其他鱼类推荐
01 河鳗
——DHA 含量高
河鳗(日本鳗鲡),什么鱼刺少,营养烤着极其丰富,DHA 含量高,近年来受疫情影响价格大幅回落,值得推荐 。
注意:河鳗有小刺,因此食用需要留意 。
02 虹鳟鱼
——DHA 含量最高种类
虹鳟鱼,养殖淡水鱼中 DHA 最高的种类 。
不过普通菜市场不常见,营养虽然丰富但煮熟后做法肉质偏硬,什么鱼没刺 。
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