肉沫炒面片肉炒面片 _炒面

肉炒面片其实，新疆的面食也是名副其实的好吃攒劲，其中各种炒面就是一部分。炒二节子、丁丁炒面等等，炒蝴蝶面面，亦称炒揪片子。是新疆各民族喜爱的牛肉风味主食。其面的制作方法和揪片子相同。爆炒楸片子特点是用大火爆炒，投入辅料品种多，面片滑润劲道，肉香酥，味浓爽口，是富有地方风味和民族特色的大众化面食。

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炒揪片子，做起来并不难，主要是面的提前和好醒好，辅料的食材都是随着季节的变化而变化的，都是一些时令蔬菜，当然也可以依个人口味来添加的，肉炒面片的做法，里面的肉类可以是羊肉，也可以是牛肉、鸡肉等，要是你喜欢吃素的，不加肉也没人说你。炒的时候最重要的是西红柿是必须有的，这是炒楸片子的特点，也可以加番茄酱来增色提味，新疆人炒菜的特点，辣皮子必须有的，这个加不加，没关系，最关键的是看个人口味了。

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我一个办公四川室的同事找了一新疆的老公，这新疆老公很会做菜，最拿手的当然还是片用新疆菜，我这同事耳濡目染对有些菜品的做法也就熟知一二，特别是当她吃了新疆老公做的面片子泡鸡之后肉，在办公室里是赞不绝口，像我这等爱吃之人自然是绝不错过，仔细问来做法，回家实践，颇得家常我家儿子肉碎的喜爱，隔一段时间就让我做上一回解馋面。

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准备原料：
炒鸡原料：鸡腿炒肉一个大全、土豆一个、茄子一个、青红辣椒各一个
炒鸡做法调料：酱油半炒勺、白糖20克、八角一个、香做好叶三片、葱一小段、姜两片好吃、花生油炒面、盐、开水各适量
面片原料：面粉炒面250克，清水140克左右图片，肉炒面片的家常做法大全，花生油适量好吃
制作方法：
（一）炒鸡猪肉炒面的做法片儿做法：
1、鸡腿剁成小块，炒肉面图片，土豆、茄子去皮做法切块做好，辣椒切片，葱姜、八角片、香叶肉干大全准备好。
【肉沫炒面片肉炒面片】