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1、材料：兔肉200克，山药300克，油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量 。
2、山药洗净去皮切片，五香兔肉切片 。
【清炖兔肉怎么做最好吃】3、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药片刻 。
4、放兔肉、料酒和2碗水，小火焖煮5分钟 。
5、放盐和鸡精调味即可 。
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