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1、食材：排骨适量、菠萝适量、姜片适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、油适量 。
2、排骨冷水下锅，放姜片，焯水 。
3、锅烧热倒入油 ， 放冰糖 ， 放排骨裹上糖 。
【菠萝排骨肉怎么做 排骨菠萝的做法】4、放盐和生抽翻炒 。
5、放开水莫过排骨 ， 大火煮开，放葱蒜 。
6、盖上盖子煮10分钟 。
7、放菠萝，放小米椒翻炒，盖上盖子焖2分钟就可以了 。
8、这样菠萝排骨就做好了 。
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