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【凉拌莲藕怎样做才好吃 凉拌莲藕怎样做才好吃呢】1、准备用料：莲藕、香菜、辣椒油、盐、味极鲜、陈醋、味精、白糖 。
2、莲藕削好皮清洗干净 。
3、切成薄厚均匀的片，水开下入莲藕片焯水烫至半透明大概两分钟 。
4、用冷水过凉，浸泡几分钟 ，
5、控水加入香菜段辣椒油、盐味精、白糖、味极鲜、酱油、陈醋搅拌均匀即可 。
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