客家艾粄春暖花开的季节，到处制作生机勃勃，屋后的艾草也长满地了，不过田边和山上野生的艾草早就被人摘光了，有些连根都被人拔走了，因为现在正是吃艾的好料季节，而且艾草营养寓意丰富，女人常吃还可以图补气血，我们这边的女人坐月子，客家艾粄的寓意，都是用艾草来煮水洗澡的，平时也会煲些艾草水来泡脚，或弄新鲜的艾叶来煎鸡蛋煮黄酒吃 。
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【客家艾粄热量 客家艾粄】今天我来跟大家分享春季我们客家人最喜寓意欢的美食：艾粄，两种口味做艾粄包法哦，配方与做法都简单，客家艾粄制作全过程，客家艾粄热量，清香好吃软糯香甜，每次做都要吃上五六个才过瘾青，喜欢吃的朋友可以跟着我的步骤来试试哦 。
食材准备：艾草1斤，糯米粉1斤，冬菜1碗，肉末，姜1小块，料酒，生抽，蚝油，花生1碗，芝麻半做好碗，客家艾粄历史，白糖适量，小苏打2克等 。
详细做法艾粄包由来步骤如下艾粄包热量：
第一步：先把摘回来的艾叶清洗干净配方，只挑嫩的叶子，因为老的简会带有点苦味的，如果实在找由来不到嫩艾叶，那稍微老一点的其实也是可以的，就是在焯水和清水的时候青要麻烦点，不然做出来图片会带有点苦味，艾叶洗净后鸡放一边备用 。
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第二步：把提前泡过的冬菜做好清洗干净，然后剁碎，稍微剁碎一点口感好吃更好哦，这是我们做咸味艾粄的食材 。
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第三步：准备一碗热量肉末全集，再准备一小块姜剁碎和肉末放一起 。肉末随自己喜好团做法来增减量，这也是做咸味艾粄食材 。
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第四步：准备一个锅，把大全锅烧热后下油，再倒团入功效肉末和姜末，快速划散，划散炒至变色后，倒上点历史料酒，继续翻炒一下，炒出香味后，客家艾粄简笔画，倒入冬菜一起翻炒 。
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第五步：冬菜水分炒干，加入生抽，少许的蚝油，把寓意它翻炒均匀，客家艾粄，炒均匀后盛出备用，这就是咸味艾粄艾粄包的馅料了，大家也可以随意搭配艾粄，没有冬菜可以用酸菜咸菜或榨菜，一样客家好吃哦 。
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第六步：另外一种甜馅料做法也很简单，就是准备一碗花生米和料半碗青芝麻，把它们炒熟后弄碎，可以用擀面杖或酒瓶子压碎，也可以用果汁机或破壁机打碎，弄碎后倒入一个盘里，加入适量白糖搅拌均匀即可，糖的量大家自己决定，喜欢吃甜的就加多点，还有人是直接只用艾粄白糖做馅的呢 。
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第七步：现在我们来开始煮艾，锅中烧开水，把艾草倒进去团，我这里是一斤的艾草，倒入2克的小苏打，客家艾粄的由来，调中火煮10分钟左右，把它煮烂 。
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第八步：好了，客家艾粄的做法，客家艾粄图片，艾叶煲了有10分钟了，也煮的够烂全过程了，关火把它捞出来，放到沥水篮中，稍微挤一下水分鸡，不要挤得太干 。
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第九步：挤好倒入大盆中，倒入1斤的简糯米粉，用手慢慢揉它，把它揉成光滑笔画的粉团，最好揉个20分钟左右，这样子更糯咸馅，口感更好，如果太干好吃，可以加一点锅里煮艾的水，揉成三光粉团后就可以了绘画笔画 。
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