因为有过特定的历史经历,中国人对饥饿最有感受,当代名作家,大都是写饥饿的高手,也对吃有最复杂的感情 。很多挨过饿的人,纵使现在衣食无忧,但吃饭也像规矩饿死鬼投胎,几乎没什么吃相,好像是饿怕了 。赴宴吃饭要文雅、缓慢、细嚼慢咽、慢条斯理,不能狼吞虎咽,不能吧唧嘴,跟羊或骆驼似的 。更不能嘴像漏勺,总往桌子、衣服上掉,哪怕是穿白衬衫吃西瓜,也不能衣服上有个点 。除了啃骨头以外不许下手,但一定要把骨头啃干净,不能浪费 。吃面条、喝汤都不许出声 。某些粗犷的地方也有认为,吃面条就要呼噜呼噜地出声,不出声会认为您嫌主人家做得不香 。

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酒桌饭桌上若讲荤段子,不能有女性在(妓女、歌郎等除外) 。看《红楼梦》二十八回中马未薛蟠行酒令唱黄色小曲儿,在座的唯一女性是锦香院的妓女,另有的是风月中人是“许多唱曲儿小厮并唱小旦的蒋玉菡”,吃饭的规矩教养5条简短 。因此过去也有吃饭男人坐一桌,女人坐一桌,小孩坐一桌等的习惯 。
北京双手有一阵,请客吃饭叫“撮(或写作“搓”)一顿” 。据说是结账点票子时,要一张一张地搓开,有了“搓票子”这个词,再有了撮一顿的说法 。然而宴请绝非只为了撮一顿,那样自己个儿找一旮旯儿,大饼卷猪头肉使劲儿往脸上造,难道不更痛快吗?未来的餐桌会文明、更体面 。不主张布菜以尊重他人的选择;不再酒池肉林以喝躺下为荣;不再奢侈浪费以实用为主,等等 。
【吃饭的规矩教养吃饭后要怎么做 吃饭的规矩教养】总之,我们不能十个只为了吃饱讲饭,而忽略了吃饭时的教养、礼仪、伦理和体面,有教养的吃饭姿势 。期待放我们的餐桌能变得更优雅、更文明吧 。
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