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所需食材:苋菜、松花蛋、蒜粒、料酒、蚝油
1.苋菜掐去老根和老叶,放入可吃淡盐水中浸泡一会,捞出清洗可不干净控干水分 。

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2.苋菜入沸水锅中焯烫至变色,捞出过凉后攥干水分切成段,松花蛋去壳切成小丁 。

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3.锅中入油爆香视频大蒜粒,下入松花蛋丁煸炒至松花蛋表皮变硬起疙,烹入料酒 。

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4.锅中下入攥干水分的苋菜,翻炒均匀后加入蚝油调味即可出锅 。

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小贴三伏士:鸭蛋制作的松花蛋也是凉性的食材,特别适合夏季三伏炎热时食用,松花蛋用油炒过后会施放出一股特殊香味,夏天用它跟蔬菜危害搭配做汤也是不错的选择,三伏天吃西瓜好吗 。
入伏以后西瓜天气高温高湿,这个时候需要静养,多吃一些新鲜三天的蔬菜,少吃寒凉的西瓜和绿豆,尤其是刚从冰箱里拿出来的绿豆汤和冰镇西瓜,保证肠胃舒服舒舒服服的过伏天是很重要的 。
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