1、正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜 。
2、发黑的菠萝其实是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，但比一般菠萝颜色要深些 。如果菠萝已经从外面发黑发乌，叶子都完全枯萎了，一按就破皮流水，这样的菠萝多半已经坏掉，就不要吃了，简单概括一下就是，熟透的菠萝能吃，而烂掉的菠萝不能吃 。
【菠萝一股酒精味是坏了吗 菠萝有一股酒精味是坏了吗】
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