【莲雾热量低营养丰富且能降血压】
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莲雾又名洋蒲桃、天桃、水石榴等 ， 其含有蛋白质、维他命C 、膳食纤维、糖类、钾等多种营养素 ， 而且每100克只有34卡路里 ， 是热量低、营养又丰富的热带水果 。 莲雾含丰富维他命C ， 强大的抗氧化作用有助防癌、抗老、美白、预防斑点形成；维他命B群之一的叶酸 ， 配搭维他命A、B群、铁等营养素 ， 能够改善贫血 ， 且叶酸对胎儿发育有重要的影响 ， 因此也是孕妇补充营养的的优良来源 。 此外 ， 每100克的莲雾的钾含量约为70毫克 ， 能帮身体排钠 ， 具有消水肿、降血压的好处 。 另外 ， 莲雾有大量的纤维和果胶 ， 能够帮助消化、软化粪便、促进肠道蠕动、保护肠壁 ， 且含水量高、糖分少 ， 除了有助解渴之外 ， 也是减肥的好帮手 。 饭前空肚吃莲雾 ， 能够增加饱足感 ， 并减少胆固醇、动物性脂肪的吸收 。 莲雾含糖量不高 ， 因此也是适合糖尿病患者食用的水果之一 。 有医学期刊曾刊登研究显示 ， 莲雾能够提高碳水化合物代谢酵素的活性 ， 帮助降低血糖值 。 另外 ， 莲雾也有润肺、止咳、除痰 ， 能够清肺火 。 但莲雾属性较为寒凉 ， 体质较寒的人宜早上食用 ， 肠胃虚寒、易腹泻、容易经痛者也需要避免多吃；由于具有利尿效果 ， 频尿、尿失禁者也应少吃 。 莲雾的挑选及保存方法： 挑选莲雾时要选择深红、无斑点、果脐黑的 ， 这样比较熟也较甜 。 另外表皮出现伤痕、裂痕的莲雾容易腐烂、发霉 ， 因此要避免挑选或尽早吃完 。 买来后的莲雾不要清洗 ， 以免果肉软烂 ， 要用报纸包裹起来放入塑料袋中 ， 置于冰箱冷藏室中保存即可 。 等要食用的时候再从冰箱中取出 ， 并且清洗干净 。 另外 ， 由于莲雾已从夏季专属的水果 ， 转变为一年四季皆可品尝 。 冬季的莲雾表皮颜色较深、爽甜多汁 ， 夏季的莲雾则因生长速度快 ， 颜色较淡、呈海棉质感较多 。
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