冬季应吃什么菜比较养生？随着气温的逐渐下降，许多朋友都与“冷”的食物划清了界限，取而代之的是羊肉、狗肉等温热性的食物，而热茶、热水、热汤、热菜更是日日不离 。这样的养生之道，固然可以产生更多的热量以抵御寒冷 。但其实，温补所强调的是食物的“性质”，而非一味的“热食” 。对于讲究养生的韩国人来说，冬天吃冷面更是他们引以为豪的养生之道 。冬天也要防“内热” 冬季人们穿的衣服往往较厚，且大部分时间都是在有暖气或空调的室内，再加上冬季空气干燥，活动量相对不足，非常容易造成体内积热不能适时散发 。如果再过多地食用羊肉、狗肉等温热性的食物，很容易出现体内蕴热的现象 。根据内热所在的部位不同，常有不同的临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等；中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等；下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等 。因此，在冬季，对于肠胃健康的朋友来说，若能根据自己的身体情况，有选择地吃点“凉”的食物，就像让肠胃游一次“冬泳”，可以提高对寒冷的抵御能力 。喝凉开水能防感冒 要想从根本上解决体内蕴热的问题，吃“冷饮”是解决不了问题的，最好还是适当增加白萝卜、莲子、黄瓜、冬瓜、香蕉、橙子等凉性食物的摄入，并且养成每天吃点凉拌菜的习惯，以“应对”体内摄入的高热量、高油脂食物 。此外，俄罗斯学者研究证实，喝凉开水对人体大有好处，冬季若每天都喝点凉开水，有预防感冒和咽喉炎的作用 。由此可见，即使是体质平和的人，在冬季也不能过多摄入温热性的食物，要不时地吃点凉性的食物 。而对于那些平素就有低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或夜间出汗、舌红少苔，大便燥结等阴虚火旺症状的人来说，更是要和温热性的食物保持距离 。当然，您也大可不必为冬季缺少温热食物的“保暖”而大伤脑筋 。土豆、南瓜也能“御寒” 实际上，冬天想通过食物“保暖”，不一定非要多吃温性或热性的食物 。下列食物均具有很好的御寒作用，您不妨根据需要选择食用 。第一，富含维生素的食物：低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充 。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力 。因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量 。第二，富含矿物质的食物：怕冷与饮食中矿物质缺乏有关 。冬季可多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙的食物 。此外，胡萝卜、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益 。第三，富含碘的食物：人体分泌的甲状腺素具有产热效应，而碘是合成甲状腺素必不可少的“原料”，因此，可适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物 。此外，芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力 。在一线模型上介绍了好多可以御寒的东西，想土豆、地瓜、南瓜等、、、最主要还是要保暖！！中医认为，“秋冬养阴”，既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥热之品，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜 。如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品 。为了避免维生素缺乏，应摄取新鲜蔬菜 。如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等 。
冬季有哪些养生蔬菜？【冬季饮食养生常识冬季蔬菜饮食养生】
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