现代人对养生的重视程度可说是比古代人有过之而无不及 。特别是近三十年以来 ， 随着改革开放脚步的加快 ， 社会经济增长的加速 ， 人们的生活水平发生着翻天覆地的变化 ， 人们对养生也更加看重 。越来越多的人在追求美好生活的同时 ， 开始对养生产生了浓厚的兴趣 。三十多年来 ， 一浪接一浪的养生保健风潮冲击着全国 。曾记得在二十世纪七十年代中期全国各地兴起一种既经济又简便的甩手疗法 ， 随之又在各家各户开始流行起了培养红茶菌 。紧接着到八十年代中期 ， 中国古老的传统健身气功活动又在全国各地悄然兴起 ， 直到九十年代中期 ， 由于传统健身气功被好事者披上各种各样的神秘外衣 ， 误导了许多养生保健爱好者 ， 致使健身气功逐渐被人们所冷落 。进入二十一世纪 ， 各种营养保健品层出不穷、琳琅满目 。冠以养生名目的足疗馆、美体馆、美容馆、桑拿馆等等不断崛起 ， 许多人的养生保健意识也不断更新 ， 人们开始去尝试新的养生保健方法 ， 加入到购买“保健品”、走进“养生馆”的行列 。透过时代的变迁我们不难发现 ， 多数人非常渴求养生 ， 也非常重视保健 ， 但对养生的理解存在不同程度偏差 ， 致使养生保健变成了不同时代的一种流行活动 。
长期以来 ， 人们头脑中的养生 ， 不是偏重营养保健 ， 便是偏重体育锻炼；不是偏重导引按摩 ， 便是偏重医药治疗 。总之人们对养生的理解是片面的、零乱的 ， 只知其一不知其二 。时下在各类报刊、杂志、网络、电视和书店里 ， 人们均可看到有关健康长寿的文章 ， 其内容之多、数量之大令人眼花缭乱、无所适从 。但为了健康 ， 人们还是信手拈来一些保健常识进行效仿 。虽然多数人也会因此有些受用 ， 但与古今养生家相比所得到的体验和收获相去甚远 。还有一些人因采用不适合自己的保健方法引起某些偏差 ， 便对养生失去了信心 ， 甚至轻易就去否定某些优秀的传统养生方法 ， 这实在可叹！
今天 ， 你素食了吗？
现代社会 ， 科技昌明 ， 物质极大丰富 ， 人们为了治疗疾病 ， 健康长寿 ， 而不断地从医药与饮食上研究 ， 终于发现：肉食对人体健康是害多利少 ， 而五谷杂粮 ， 蔬菜水果等所谓的素食才是人类最自然无害的健康食物 。现代医学研究也表明：人类的消化系统和牛马羊的相似 ， 比较适合素食 。素食中的珍品更是有益于人类健康的佳肴 。素食给人带来一种朴素 ， 安全 ， 纯净 ， 韧性的人生态度 ， 身轻如燕 ， 又活力充沛！
应该说 ， 素食和素食主义对于我们而言 ， 早已不是一个陌生的话题了 ， 它正在或者即将影响到我们每一个人的生活 。特别是近年来 ， sars ， 口蹄疫 ， 疯牛病 ， 禽流感等可怕瘟疫不断袭击人类 ， 更是对人类传统生活方式及饮食习惯提出了警告 。这也更令我相信人类本质上是素食而不是肉食动物的观点 。
古语有云：病从口入 ， 祸从口出 。事实上 ， 人类所得之大部分疾病正是由饮食而引起 。所以人们若能节制并平衡饮食 ， 就可以减少许多生理疾病 。大家应该都知道蔬菜水果含有众多的维生素 ， 营养丰富热能又低 ， 利于消化 。而荤食热量多 ， 吃荤的人 ， 尤其是50岁上下的人 ， 很容易造成脂肪过多 ， 血管硬化 ， 血管硬化易患高血压 ， 糖尿病也会跟着来 ， 所以50岁上下的人最好要吃素 ， 以保健康 。
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