大暑中老年人如何养生 大暑时节吃什么好多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳 。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而 远之，还能够预防中暑，能够一举两得 。
增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃 虚寒及体质虚弱者均能够放心食用 。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果 。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
补气健脾，消暑生津
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品 。那清明时节在饮食上要注意什么呢？下面我们介绍几款适合此节气食用的家常粥，营养而美味，为你的健康加分 。
一、调节免疫：春季风邪当令，人体极易为风邪所伤，风为阳邪，具有生发、向上、向外的特点，故而容易引动体内的伏邪而发病 。正如《黄帝内经》所说：“风者，百病之始也”，所以在这节气内特别要注意防范感冒、流行性的传染病和风湿病等，因此提高免疫力，增强体质就显得尤为重要 。
1、鸡肉60克，黄芪15克，粳米50克 。将黄芪煎水取汁，将汁液与鸡肉和粳米加水煮粥熟透即成 。本品可健脾补肾，增强免疫，可用于气虚，身体虚弱，反复感冒，抵抗力差者，效果极好 。
2、核桃仁5个，生黄芪、陈皮、白术、白芍各6克，粳米适量 。把核桃仁和上述各味药捣碎，与粳米煮粥食用，可加冰糖调味 。本品可健脾补肾，调整免疫，固表益气，可用于脾肾两虚，免疫力低下，反复感冒不愈者 。
二、健脾开胃：唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气 。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃 。在整个春季里，食养原则是减酸益甘而养脾气 。甘是脾的本味，为了抗御肝气的侵犯，增加甘味以增强脾气，可以此加强机体的防御 。
同时清明节气，阴雨连绵，湿邪阻滞胃脘，易引起脾胃功能下降，所以在此节气要多食用诸如柔肝和脾的谷芽和麦芽等，以健脾开胃 。正因为此时脾胃容易受损，因此应注意少进难以消化的食物，酒不宜过量，冷食、粽子、粘冷肥腻之物均应严格控制，以免影响脏腑的正常功能 。
1、山楂麦芽粥：山楂、生麦芽各10克，粳米100克 。山楂洗净切片与麦芽放入锅中，煎水取汁，将汁液与粳米煮粥食用，可稍加蜂蜜调味 。本品可消食化滞，可适用于腹胀，食积，或大病初愈，胃弱纳差的患者 。
2、白豆蔻5克，粳米100克 。白豆蔻去屑杂质，打成细末待用 。粥将成时，撒入白豆蔻粉末，稍煮即可食用 。本品可开胃健脾、理气消胀，可用于胸腹胀满，食欲不振等症 。
三、养肝护肝：春天肝气旺，所以饮食应多食用疏理肝气的陈皮、平息肝风的杭菊，以及补益肝肾的枸杞等 。在春季里，大自然为人类提供了不少野菜，如马兰头、苜蓿、菊花脑等，都有良好的清肝明目的作用 。在五谷之中，小麦对应肝胆，春天可常吃面食，吃面条的时候可少放醋，多吃蒜，不仅可防止肝阳上亢，还能起到杀菌，防止感染的作用 。
1、胡萝卜30克，枸杞10克，菊花5克，粳米50克 。将胡萝卜洗净切丁，菊花研末，与枸杞和粳米加水共同煮粥，早、晚餐食用 。本品可健脾助运，补益肝肾，特别适合于春天调补肝脏食用 。菊花清肝火，胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭 。
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