经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

中老年养生精髓运动饮食

知识百科四季养生季节养生

中老年人应该怎样养生健身搜一下：中老年人应该怎样养生健身
中老年养生精髓运动饮食
中老年健康饮食习惯有哪些？老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考 。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康 。
1．少量多餐，以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长 。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5—6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用 。
2．以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代 。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含 170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质 。
3．主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调 。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜 。
4．每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物 。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用 。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用 。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释 。
5．补充维生素B
近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联 。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B 。
没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥 。1．饮食要多样化
为维护人类的生长发育与健康，人体至少需要七大类营养素：即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素 。它们都是我们必须拥有的营养素 。各种食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能提供人体所需的全部营养素 。因此人类膳食必须包括多种食物，才能得到所需的多种营养素 。正如我们购买的新鲜农产品，都是为了作饭或外出而准备 。如果午餐我们吃了非常油腻的食物，那么我们的晚餐就要以简单为主 。合理的搭配菜肴，不但可得到营养互补，获得人体需要的各种各样营养，还有利于体内酸碱平衡，使新陈代谢保持在最佳状态 。
2．应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物
人们每天摄入的热量大部分都来自碳水化合物，如面包，面条，大米，谷物和土豆 。对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的 。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害 。对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包） 。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖 。相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物 。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益 。

相关经验推荐


上一篇：肝癌早期病人的饮食与护理 肝癌病人的饮食和养生

下一篇：冬季养生豆浆食谱搭配 冬季养生饮食搭配