20160615饮食养生汇目( 二 )


秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺 。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等 。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物 。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃 。另外,要特别注意饮食清洁卫生,保护脾胃,多进温食,节制冷食、冷饮,以免引发肠炎、痢疾等疾病 。肺主秋,肺喜白色食物(带皮生吃白萝卜),辣的味道(过辣伤肺);
肾主冬,肾喜黑色食物(黑豆制品),咸的味道(过咸伤肾);
肝主春,肝喜绿色食物(尽量生吃绿色蔬菜),酸的味道(过酸伤肝);
心主夏,心喜红色食物(山楂、红枣、枸杞等),苦的味道(过苦伤心);
脾主长夏,脾喜黄色食物(黄豆制品),甜的味道(过甜伤脾) 。

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