比真肉贵得多 ， 热量还更高
“减肥人的好消息！吃100个都不怕胖！”在瞄准年轻人的消费体验分享平台上 ， 植物肉汉堡被博主写进“美食日记”里 ， “可以放心大胆品尝美食 ， 还能边吃边瘦 ， 真是太适合像我这样的减脂健康塑形人群啦！”
【号称吃不胖的植物肉真有那么神？未必】 在短视频平台上 ， 植物肉产品也成为测评热款 。 “管不住嘴的姐妹们看过来 ， 我已经替你们试水了 。 这里有一种既能大口吃肉 ， 又能健康瘦身的方法 ， 那就是用植物蛋白代替动物蛋白 ， 选择植物肉做的美食 。 ”一名年轻女主播先后品尝了植物肉制成的红烧肉、狮子头和香肠 ， 称赞其不仅有肉香 ， 而且热量低 ， 堪称完美选择 。
打开电商平台搜索“植物肉” ， 产品更是五花八门 ， 既有西式快餐店里常见的汉堡、鸡块 ， 也有中式传统食品月饼、水饺 。 据观察 ， 这些产品外形看上去都能以假乱真 ， 价格往往比真肉产品更贵 。
采访人员选取一款植物肉黑椒鸡块 ， 发现广告中强调植物肉具有高蛋白、零胆固醇、低饱和脂肪的优势 。 营养成分表显示 ， 每100克产品能量为927千焦 ， 蛋白质为11.3克 ， 脂肪为12克 。 这些指标与真肉相比有何区别？采访人员随即又选取一款鸡肉制成的黑椒鸡块 ， 在其营养成分表中看到 ， 每100克产品能量为786千焦 ， 蛋白质为12.5克 ， 脂肪为9克 。 如此看来 ， 植物肉鸡块似乎并没有什么优势可言 。 再看价格方面 ， 一袋450克装的植物肉黑椒鸡块售价23.8元 ， 而1袋1000克装的真肉鸡块售价仅25.9元 。
文章插图
中秋临近 ， 植物肉还瞄准了一直以来被认为高油脂、高糖分、高热量的月饼 。 一款植物肉月饼打出“高蛋白质”“低热量”“低饱和脂肪酸”的广告 ， 声称采用新科技将植物蛋白分解 ， 使其拥有媲美真肉的口感、香气和颜色 ， 并标榜“美味与健康兼得” 。
从营养成分表来看 ， 每100克产品能量为1416千焦 ， 蛋白质为8.6克 ， 脂肪为20.9克 。 采访人员又选取一款猪肉制成的传统苏式鲜肉月饼中 ， 发现营养成分表显示每100克能量为1419千焦 ， 蛋白质为8.6克 ， 脂肪为17.5克 ， 这些指标与植物肉月饼并无明显差别 。
在价格方面 ， 一盒240克装的植物肉月饼售价59元 ， 而一款550克装的鲜肉月饼售价59.9元 。
相关经验推荐
- 全身都不胖就是肚子大 腹型肥胖的影响因素
- 高通骁龙|2499起！号称最完美的天玑8100手机发布：红米K50危险了？
- 不胖的人也会有肥胖纹 其实和体质分不开
- 最容易长胖的习惯 生活习惯会对减脂造成影响
- 肥胖者肚子里都是啥 内脏型肥胖的减肥方法揭秘
- 肥胖竟然是可以预防的 治疗肥胖的首要目标揭秘
- 青少年肥胖的危害 节食法不适合青少年减肥
- 瘦人增胖的方法有哪些
- 压力性肥胖的治疗
- 永不长胖的八个饮食要点