小满节气过后气温会有很明显的升高 ， 雨水也会有很明显的增多 。但是每当下过雨之后 ， 气温又会急速下降 ， 这个时候人们就会很容易感冒 。所以小满节气养生需要注意祛火解暑养阴胃的工作 。那么下面就让我们首先了解下小满节气的饮食注意事项吧 。
小满节气 ， 天气会变得尤其闷热跟潮湿 ， 所以这个时节是皮肤病的高发期 。
《金匮要略中风历节篇》中说：“邪气中经 ， 则身痒而瘾疹 。”这里说的就是“风疹”病 。可见古代医学家对此已有所认识 。
“风疹”的病因病机不外乎三点：一 ， 湿郁肌肤 ， 复感风热或风寒 ， 与湿相博 ， 郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二 ， 由于肠胃积热 ， 复感风邪 ， 内不得疏泄 ， 外不得透达 ， 郁于皮毛腠理之间而来;三 ， 与身体素质有关 ， 吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和 ， 蕴湿生热 ， 郁于肌肤发为本病 。
因此小满时节的饮食应该以清淡的素食为主 ， 应该经常吃一些具有清利湿热作用的食物 。
清利湿热作用的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味 ， 甘肥滋腻 ， 生湿助湿的食物 ， 如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物 ， 如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等 。
白鲫滚荷包蛋
[配料]白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量 。
[做法]白鲫鱼宰洗净 ， 慢火煎至微黄 ， 溅入少许清水 ， 铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状 ， 铲起;起油镬爆香姜片 ， 加入清水1250毫升(5碗量) ， 武火滚沸 ， 下白鲫鱼滚片刻 ， 下荷包蛋 ， 滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可 。
[功效]祛湿开胃
冬瓜草鱼煲
[配料]冬瓜500克 ， 草鱼250克 ， 食盐、味精、植物油适量 。
[做法]首先需要将准备好的冬瓜去皮 ， 然后洗干净再切成三角块 。
草鱼剖净 ， 留尾洗净待用 。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色 ， 取沙锅一个 ， 其内放入清水适量 ， 把鱼、冬瓜一同放入沙锅内 ， 先武火烧开后 ， 改用文火炖至2小时左右 ， 汤见白色 ， 加入食盐、味精调味即可食用 。
[功效]平肝、祛风、利湿、除热 。
[功效]温中健脾 ， 利水消肿 。
荸荠冰糖藕羹
[配料]荸荠250克 ， 藕150克 ， 冰糖适量 。
[做法]荸荠洗净去皮 ， 藕洗净切小块 。沙锅加水适量 ， 将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时 ， 加入如冰糖再炖10分钟 ， 起锅即可食用 。
[功效]清热利湿 ， 健脾开胃 ， 止泻固精 。
清心祛暑
进入“小满节气”后 ， 气温不断升高 ， 人们往往喜爱用冷饮消暑降温 ， 但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症 。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适 ， 由于小儿消化系统发育尚未健全 ， 老人脏腑机能逐渐衰退 ， 故小孩及老人应尽量少食生冷 ， 身体虚寒者以及身患重病者犹应注意 。
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