老年人饮食养生孟庆轩( 三 )


9、控制高糖高脂饮食
据生理学家观察,如果每人每天额外增加一汤匙糖(15克)一汤匙油(15克),那么一年就会增加体重10公斤 。脂肪少了不行,多了有害 。一般成人以每人每天2汤匙(30克左右);肥胖、高脂血症等患者以每人每天1汤匙为度 。
10、粮食不能少
食品品种丰富了,人均粮食摄入量却越来越少 。如果长期热量摄入不足,碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%,人体只能将蛋白质充当产热物质,导致孩子生长发育停止;成人有气无力,提不起精神 。除了肥胖、糖尿病患者外,成人每天粮食摄入量一般应为300-400克 。
老年人饮食养生孟庆轩
老年人饮食养生应该注意些什么1、老年人的饮食应该保持多样化,谷类为主 。小米、大米、黑米交叉食用,可使营养结构趋向均衡 。
2、多吃蔬菜、水果和薯类 。
3、老年人的饮食还应该多吃奶类、豆类及其制品,豆类首推黄豆 。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉 。老年人的饮食可多吃些海鱼 。
5、老年人的饮食要与体力活动要平衡,保持适当体重,一天最好要锻炼1小时 。
6、吃清淡少盐的膳食 。。1、补脑益智食物
老年人均有不同程度的记忆衰退现象,需要进食补脑食品,以改善脑力不足的情况 。医学研究发现,含有卵磷脂的食品,能够提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退 。含丰富的卵磷脂的食物:大豆、蛋黄 。其它健脑食品:核桃、蜂蜜、黄花菜(又称金针菜)、龙眼、苹果、香蕉、卜萄等 。
2、减肥轻身食物
老年人肥胖切忌服用减肥药品,以免损害身体 。中国传统的减肥食品:茯苓、香菇、薏苡仁、淮山、发菜、黑木耳、番薯、竹笋、冬瓜、黄瓜等 。
3、润肤多发食物
老年人由于内分泌功能减退,性激素减少,皮肤变得干燥、发皱、出现班点,为了保护皮肤,使皮肤润泽,平时经常食莲子、龙眼干、薏苡仁、百合、核桃、黑芝麻、红枣、芡实等煮汤或煮粥,均能够润泽皮肤 。而何首乌、黑芝麻更有乌发的功效 。
4、防衰老食物
水果中各种营养成份,为人体提供丰富的维生素和无机盐,容易吸收,有助于一些老年病的防治,增强免疫功能 。
5、饮食切忌要少盐
食盐过多,对老年人和患心脏病、高血压、肾脏病、肝硬化等病人,更会带来不利影响和加重病情 。老年人为健康长寿着想,应该根据个人情况,自己控制食盐量 。
6、清晨空腹喝杯水
清晨起床后马上喝水,有利把昨天晚餐摄取的盐份和动物蛋白质分解出来的毒素,迅速地排出体外,可以降低高血压和动脉硬化的发病率 。还能促使胃肠的蠕动作用,有利排便,预防便秘 。随着年龄的增加,老人与青、中年相比显得更加脆弱,这时老人更加需要注意健康的饮食,稍有不当,就会引起疾病,花钱不说,带来的痛苦很遭罪 。下面就告诉大家老人饮食养生要注意十不贪 。?
1. 不贪肉 ?
老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治 。?
2. 不贪精 ?
老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘 。?
3. 不贪硬 ?
老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物,久易得消化不良或胃病 。?
4. 不贪快 ?
老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担 。同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故 。?

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