健康养生饮食?春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化 ， 食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品 。
早春饮食取温避凉 。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜 ， 不能一味食用人参等温热补品 ， 以免春季气温逐渐上升 ， 加重身体内热 ， 损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物 。
仲春饮食宜辛甘 。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物 ， 同时注意摄取足量的维生素 ， 以提高机体的免疫力 ， 少食酸性食物 ， 以名伤用脾胃 。
晚春饮食宜清补 ， 可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物 ， 少食辛辣、黏冷、肥腻之物 。
四季养生食谱
夏季是阳气最盛的季节 ， 此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候 ， 人体出汗过多而容易丢失津液 ， 因此夏季养生应该以清淡食物为主 ， 避免伤津耗气 。
夏季饮食多清淡 。夏季署热 ， 人的脾胃消化功能相对较弱 ， 应适当吃些清热解毒的食物 ， 蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等 ， 这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用 ， 对中署和肠道疾病有一定的预防作用 。
【茅山康缘养生谷茅山养生饮食】夏季饮食宜补气 。可适当选择一些滋阴补气的食物 ， 如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等 。多食 ， 杂粮 ， 蔬果以寒其体 ， 但生冷瓜果当适可而止 ， 不可过食 ， 以免过于寒凉 ， 损伤脾胃 。夏季心气旺盛 ， 易伤人气阴 ， 在这个季节里 ， 应以补气养阴、清署热为主 ， 如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等 ， 不宜多食温补、滋腻厚味之品 。
中医饮食养生有什么特色?儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来 ， 历代儒医对食养多有所继承和发展 。
在五千年社会历史变革的长河中 ， 虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响 ， 但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则 ， 其特点大致可概括为四点 。
一、 因后天之本 ， 及早食养：祖国医学一直认为 ， 脾胃是人体的后天之本 ， 故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始 ， 经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法 。如味甘淡薄也足以滋养五脏 ， 故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食 ， 庶不致损伤脾胃 。如能长期做到顾护中气（即脾胃生发的功能）而恰当地食养 ， 则多可祛病长寿 。
二、 食养关键在于饮食有节：节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字 。饮食品种宜恰当合理 ， 进食量不宜过饱 ， 每餐所进肉食不宜品类繁多 ， 要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生 ， 宜做到先饥而食 ， 食不过饱 ， 未饱先止;先渴而饮 ， 饮不过多 ， 并慎戒夜饮等 。此外 ， 过多偏食、杂食也不相宜 。
三、 先食疗、后药饵：食疗在却病治疾方面有利于长期使用 。此尤其对老年人 ， 因多有五脏衰弱 ， 气血耗损 ， 加之脾胃运化功能减退 ， 故先以饮食调治更易取得用药物所难获及的功效 ， 盖此因大多数老年人患有程度不一的慢性病或身体虚弱 ， 一则难坚持长期服药 ， 二则有的不太习惯 ， 三则易发生不良反应 ， 故先食疗而后必要时用药多较妥当 。
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