1、准备原料，年糕条、胡萝卜、辣酱、番茄酱 。
2、年糕掰下来放在清水中泡十分钟左右 。
【爆辣炒年糕怎么做 辣炒年糕咋做】3、锅中放入切好的胡萝卜块，炒至8分熟，加入两碗清水，水开之后倒入辣酱与番茄酱大火煮沸 。
4、倒入泡软的年糕，不断翻炒至酱汁浓稠就可以起锅了 。
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