少吃多餐可以增寿吗？宋代长寿大诗人陆游曾诗云：“多寿只缘餐饭少” 。我国民间有大量谚语强调少食的益处 ， 如“少吃多味 ， 多吃坏脾胃” ， “饮食日带三分饥 ， 全身轻松不觉疲” ， “要活九十九 ， 每餐留一口”等等 ， 这是我国人民在长期实践中总结出来的养生保健之经典 。
一个人如食欲良好 ， 又能注意节食 ， 确有益于健康 。节食养生历来为养生学家倡导 。
强调节食养生 ， 究竟对人体有何功效?概括起来有二：一是有利于胃肠功能的正常发挥；二是可以防治某些慢性病 。人的胃肠功能 ， 祖国医学认为以“通降为顺” 。意思是讲胃肠道的功能是以能向下、通畅为正常；反之 ， 便属病态 ， 如呕吐、便秘等 。所以在祖国医学中有“六腑”以通为补的论点 。胃肠是六腑中的重要脏器 。节食 ， 能有效地保持它的通畅 ， 使每次摄入的食物 ， 在胃里能充分地搅拌 ， 良好地消化 ， 营养充分地得到吸收 。
老年人的基础代谢率随着年龄的增长而逐渐降低 ， 同时 ， 进入老年期后 ， 体力活动减少 ， 所消耗的热能也相应减少 。因此 ， 对老年人的供给的热能也应相应减少 。如果人到老年而食量不减 ， 以致过量过剩 ， 就会对健康产生不利影响 。因为每餐贪多过饱 ， 会使血液集中于胃肠 ， 势必引起心、脑等重要器官的缺血缺氧 ， 容易诱发或加重冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血管疾病以及糖尿病、胆囊炎等 。另外 ， 饮食过量会引起肥胖 ， 而肥胖又能引发多种疾病 。研究资料表明 ， 饮食过度和肥胖病人在中年死于肿瘤者比正常人要多 。国外的很多研究资料表明 ， 绝大多数长寿老人体重正常或偏轻 。
世界上长寿研究人员多认为 ， 以节制饮食的方法来减慢生理性衰老速度 ， 是维护健康长寿的好方法 。我国古代的养生学家也主张老人宜“食少” 。《老老恒言》中指出：“凡食总以少为有益 ， 脾易磨运 ， 乃化精液 ， 否则极易之物 ， 多食反致受伤 ， 故曰少食以安脾也 。”《寿世保元》则更明确地概括为：“食惟半饱无兼味 ， 酒至三分莫过频 。”少食多餐是可以增寿的 。前提条件是科学指导下的少吃多餐 ， 每天摄入的总热量要控制在合理的范围内 ， 还要营养搭配合理 ， 蛋白质 ， 脂肪 ， 淀粉 ， 新鲜的蔬果 ， 合理的盐量 ， 这些都是需要考虑的 ， 不能少食多餐就随便 ， 最好是三餐定时定量 ， 两餐中间搭配新鲜水果 。还要有合适适量的有氧运动 ， 只有饮食起居合理安排 ， 科学管理 ， 才是长寿之道 。有研究表明,晚餐少吃睡得香 。正确的晚餐应该吃8分饱,以自我感觉不饿为度 。吃多餐是我们一直认为的健康饮食方式 。这一饮食习惯可以有效提高神经细胞对身体自然衰老的抵抗能力,并且增强伤病后的恢复能力 。
再看看别人怎么说的 。
怎么养生？怎么合理安排饮食？———健康的饮食习惯
饮食六宜
宜早 。人体经一夜睡眠 ， 肠胃空虚 ， 清晨进些饮食 ， 精神才能振作 ， 故早餐宜早 。
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