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湖北台饮食养生汇 湖北饮食养生汇莴笋

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莴笋是低能量，低脂肪，高膳食纤维的蔬菜，怎么样做凉拌莴苣
主料：莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油 。
1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净 。放入盘中 。
2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜 。拌匀即可 。上桌前加点红辣椒配色 。
炝莴苣腐竹
主料：腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克
调料：淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克
1. 将腐竹洗净水发;
2. 水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水;
3. 莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片;
4. 冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水;
5. 肉切成柳叶片，装碗用湿淀粉上浆，投入沸水中划散，捞出冲凉，沥净水;
6. 木耳拣洗净，投入沸水中略焯一下，捞出冲凉，沥净水;
7. 将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内，加入精盐、味精，浇上热花椒油拌匀，装盘即成 。
主料：莴笋500克,木耳(干)50克
【湖北台饮食养生汇湖北饮食养生汇莴笋】调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克
1. 木耳择洗干净;
2. 莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀;
3. 大葱斜刀切成小段;
4. 姜、蒜切小粒;
5. 泡辣椒切马耳朵状;
6. 锅内放猪油烧到六七成热;
7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生;
8. 放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可 。ab
湖北台饮食养生汇 湖北饮食养生汇莴笋
秋季牛皮癣患者能吃莴笋吗,有什么好处病情分析：莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜,牛皮癣患者常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌 。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长,此外,秋季咳嗽的牛皮癣患者,多吃莴笋叶还可平咳,化痰 。
意见建议：建议牛皮癣患者忌酒、忌海鲜、忌辛辣，消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息，多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等 。

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