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拌匀后先腌制十分钟 ， 再准备点炸熟的花生米 ， 大蒜子稍微多一点 ， 把大蒜子先拍破 ， 然后再剁成蒜一点 ， 稍微剁细一点 ， 这样更容易出蒜香味 。
再准备小米辣三个顶刀先切成圈 ， 然后再剁碎 ， 这样在拌制的时候更容易出辣味 。 当然不喜欢吃太辣的切成圈就可以 。 糖浆两个顶到切成圈搭配颜色 ， 增加清香味 。
香菜适量 ， 切成段 ， 切好先放一旁 。 接下来调味 ， 蒜末、小米辣红椒 ， 盆中放入适量的东古酱油 ， 提味提鲜香油适量 ， 增加香味 ， 横竖稍微多一点 ， 增加酸香的方味 ， 吃起来更加的开胃 。
小半勺的白糖 ， 口味提鲜就不需要放鸡精、味精或者是盐 ， 然后用筷子慢慢的搅拌均匀即可 。 把腌制过的黄瓜 ， 空气多余的水分不要 ， 然后放入另一个盆中 。
在焦作提前兑好的料汁 ， 放入胡辣油两勺蒸香提味 。 不知道怎么做的 。 可以看我前边视频 ， 然后用筷子稍微多放大小 ， 放大均匀 ， 记得再倒入花生米香菜段 ， 稍微翻拌即可 。
最后 ， 放入香菜段和花生米 ， 主要是放入口感和增加香味 ， 放的时间 ， 切记不要太久 ， 拌匀后装入盘中就可以美美的享用了 。 这样一道简单家常爽口开胃的拍黄瓜就做好了 。
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