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早餐呢咱们讲究的营养搭配，今天呢我教大家做一款凉了不硬的太阳饼下来呢咱们开始制作 。
现在咱们准备干面粉一斤，加酵母、泡打粉、白糖、盐，垢五克，加温水给它合成稍微软的面包 。
温水350克 。
面霜呢给它揉制比较光滑 。
咱们盖盖给它醒制 。
这两天呢有朋友总是私信在和面时，这个酵母粉跟泡打粉的一个区别和面时呢，加酵母呢主要是在面团里面起发酵作用 。
泡打粉呢是一个辅助发酵作用，所以说呢和面食你要是不加葡萄粉也行 。
但是你如果开店了，建议大家去放葡萄粉，这样的话做出来的面膜呢蓬松度以及松软程度呢更加好 。
醒面的同时呢，咱们接下来调一个油酥面粉100克加5克，盐三克，十三香 。
然后呢加100克的油给它调成比较粘稠的油酥 。
给它搅拌，没有颗粒这种粘稠护状即可 。
面团呢给它醒发至蜂窝状 。
案板上刷油，再次呢给它揉光排气 。
接下来呢咱们把面部呢给它擀开 。
刷上咱们刚才调制好这个油酥 。
给面团呢增加一下五香口味 。
抹均匀 。
抹均匀之后呢，咱们给他来一把葱花 。
从一头 。
边撑边卷，给它卷起来 。
给它分成大约100克的面镜 。
咱们给分好的面镜呢，醒上五分钟之后呢再去拍 。
这样的话拍的时候呢，这个面饼它不往回回缩 。
拍的时候呢，大家注意看了啊，咱们把中心点呢一定要给它拍的薄一点点 。
边上稍微厚一点点 。
咱们180度放入锅中，开始给它煎制 。
咱们给他再来一颗鸡蛋 。
给它放入火腿丁 。
撒上葱花 。
对，表皮凝固，咱们给它翻面 。
出锅之前呢，咱们给大家来一点椒盐 。
好 。
出锅了 。
看一下成品出锅非常柔软，凉了不硬 。
咱们切开看看里面的效果 。
看一下咱们这一款太阳饼就制作完成了，层次分明 。
咱们在制作并配的时候一定要注意了 。
分成面具之后呢，大约醒上五分钟之后，咱们再去拍饼 。
这样的话在拍饼的时候不容易回缩饼，拍的时候呢，一定要中心点呢一定要薄一点点 。
这样的话咱们放入鸡蛋在煎的时候呢，鸡蛋便于成熟 。
今天呢咱们这一款太阳镜就制作完成了 。
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