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葱香小酥肉要怎样做才又香又酥脆 ， 到底是用淀粉还是用面粉炸酥肉首选还是五花肉 ， 而且只要尖尖上面这一层 ， 因为它肥中带瘦 。
炸出来的小酥肉又嫩又香 ， 全部切成小芝麻颗粒左右大的一条条放点盐巴、胡椒粉两勺料酒 ， 一把花椒和一大碗葱花抓拌均匀 ， 腌制十分钟 ， 不需要放什么鸡精、味精、原味才是最香的 。
小酥肉 ， 酥脆的关键就是这个脆皮糊空碗里面倒点小酥肉专用粉 ， 再打两个母鸡蛋搞均匀 ， 干了就加水清了就加粉 。
一直搞成这种酸奶状 ， 再加一片酥油搞均匀炸出来的小酥肉都会又酥又脆 。
这些都是细节 ， 很多人都没说 ， 你们跟着学着很容易搞翻车 。
油温烧到6层再放入小酥肉 ， 一条一条地下锅炸 。
明人不说暗话 ， 我就是想要一个免费的小红心 ， 非常感谢 。
保持这个温度炸大概四五分钟 ， 炸到表面金黄酥脆 。
在听声音 。
不需要复杂 ， 直接出锅就可以开整了 ， 外酥内香的葱香小酥肉 。
做法也很简单 ， 学会了全家都夸你是大厨 。
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