沙琪玛是满族的传统点心 。沙琪玛来源于清代关外三陵祭祀的祭品之一;在满族入关之后便在北京开始流行 。因而成为了京式四季糕点之一 。也是当时较为重要的小吃;沙琪玛口感棉甜松软 。甜而不腻 。且入口即化 。过去在北京曾写作“沙其马”、“赛利马”等 。
沙琪玛是哪个民族的传统点心
【沙琪玛是哪个民族的传统点心】沙琪玛又称“萨齐马”、“沙其马”、萨其马”以及“沙其玛”等 。在香港被称之为“马仔” 。为中国传统特色甜味糕点 。把面条炸熟之后 。使用糖混合成小块 。其口感香甜可口 。
经过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺以及民俗学探源 。发现此种食品是沙琪玛的延伸 。当地的居民将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一 。
关于沙琪玛的由来 。有着这样的说法 。一个老瓮发明了一种新的点心 。制作出来后没有命名便拿到市场上卖 。但不巧出门下雨了 。老瓮在一个大宅门前避雨正逢主人骑马回来并将点心都踩碎了 。老瓮重新做了拿到市场卖 。人们问什么名字它说杀骑马 。后渐渐改换成萨其马 。
相关经验推荐
- 蛏子黑色的部分是什么
- 给宝宝洗澡用浴床好还是用浴网好？
- 暖气吹水是什么意思啊
- 毛豆里面是红色的可以吃吗
- 地球最早出现的生物是什么
- 十一月是深秋吗
- 年糕放冷藏还是冷冻
- 围棋是谁发明出来的?
- 对当今世界影响最大的文明是
- 巨石阵在哪个国家