自制纳豆详细过程如何制作纳豆方法( 二 ) _好吃

5、日本人的早餐都离不开纳豆
纳豆都有那么些吃法呢。把纳豆和切碎的泡菜混合在一起，吃饭一流。其实纳豆这种东西不光是日本独有的。他们当时到中国来学习技术的时候，只是把制作豆豉的初加工给学去了。而臭豆，其实就是中国版的纳豆，基本上可以把日本纳豆秒杀了。
很多传统日本人的早餐都离不开纳豆。其实，经过发酵后的纳豆比原材料大豆更容易消化吸收，营养价值也比大豆高。把秋葵煮熟切碎后和纳豆放在一起快速搅拌，可以激活纳豆菌。纳豆的常见吃法有两种：早饭配菜吃夹饭团吃准备黄豆若干；新鲜干稻草若干。当看见有白色黏稠丝状物时，说明黄豆已发酵为纳豆。因为纳豆味道很大，所以对刺激气味敏感者，慎重尝试，另外，纳豆丝非常难洗。