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川菜羊肝子怎么炒好吃 川菜羊肝的做法大全

小知识炒羊肝

1、爆炒羊肝怎么做？
爆炒羊肝一所需食材：羊肝100克 ， 羊腰1个 ， 食盐2克 ， 胡椒1克 ， 生粉3克 ， 酱油2克 ， 生抽5克 ， 香醋2克 ， 料酒10克 ， 生姜、大葱、大蒜、辣椒、花椒适量 。 家常做法美味好吃二羊杂清洁处理方法：羊肝羊肺切成合适大小去掉筋膜 ， 羊心刨开 ， 全部浸泡30分钟冲洗干净 ， 冷水下锅加葱姜料酒 ， 也可加白萝卜去腥 ， 羊肝煮10分钟 ， 羊心羊肺煮3-40分钟起锅 ， 可蘸料食用或爆炒 。 爆炒羊杂 ， “肝心情愿” ， 麻辣烫嘴
羊肝功效补肾壮阳 ， 生精补血 ， 养肝明目 。 爆炒羊肝下面准备配料　青椒、红椒、洋葱各50克 ， 姜片5片 ， 葱花、蒜片各5克 ， 精盐1/2小匙 ， 味精、鸡精、料酒 ， 香油各1小匙淀粉、生抽各1大匙 ， 水淀粉适量 。 中医里有一道菜叫韭菜炒羊肝里面配方是有猪肝功效:疏肝理气调经 。 刚开始是想答这道菜看标题炒肝怎么做？就以我的经验回答通用炒羊肝应该能帮到提问者 。
2、爆炒羊肝的做法
爆炒羊肝和羊肝汤 ， 吃的人应该比较多 ， 这两种做法都鲜香爽口和营养最大的保留爆炒羊肝1.新鲜羊肝洗净切成薄片2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟 。
【川菜羊肝子怎么炒好吃 川菜羊肝的做法大全】食材明细主料生羊肝适量辅料胡萝卜适量、青红椒适量配料油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量爆炒羊肝的做法步骤1新鲜羊肝洗净切薄片 。 3捞出羊肝 ， 控净水后倒入少许植物油拌匀备用 。 5起油锅 ， 油热后放入姜片爆香 。 小窍门1、羊肝切片后用清水浸泡可去除部分血渍 。
3、爆炒羊肝 ， “肝心情愿” ， 麻辣烫嘴
爆炒羊肝一所需食材：羊肝100克 ， 羊腰1个 ， 食盐2克 ， 胡椒1克 ， 生粉3克 ， 酱油2克 ， 生抽5克 ， 香醋2克 ， 料酒10克 ， 生姜、大葱、大蒜、辣椒、花椒适量 。 家常做法美味好吃二羊杂清洁处理方法：羊肝羊肺切成合适大小去掉筋膜 ， 羊心刨开 ， 全部浸泡30分钟冲洗干净 ， 冷水下锅加葱姜料酒 ， 也可加白萝卜去腥 ， 羊肝煮10分钟 ， 羊心羊肺煮3-40分钟起锅 ， 可蘸料食用或爆炒 。 爆炒羊杂 ， “肝心情愿” ， 麻辣烫嘴

4、爆炒羊肝的家常做法
食材明细主料生羊肝适量辅料胡萝卜适量青红椒适量配料油适量精盐适量酱油适量生姜适量爆炒羊肝的做法步骤 1新鲜羊肝洗净切薄片 。 3捞出羊肝 ， 控净水后倒入少许植物油拌匀备用 。 4青红椒择洗干净后切大片 。 5起油锅 ， 油热后放入姜片爆香 。 小窍门1、羊肝切片后用清水浸泡可去除部分血渍 。
炒羊肝的做法： 新鲜羊肝先用清水泡一上午 ， 去掉血水 ， 把羊肝切成薄片 ， 加一点生抽 ， 老抽 ， 淀粉拌匀 。 把水烧开下锅焯30秒后捞出 ， 用清水冲去浮沫 。 热锅凉油 ， 干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香 ， 放青辣椒翻炒一会 。 倒入羊肝 ， 料酒 ， 大火继续翻炒 ， 加盐鸡精翻炒均匀 。 再加点胡椒粉大蒜 ， 翻炒均匀出锅 。

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