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无锡的美食应该是长江三角洲地区最多的， 这里应该是苏菜做得比较好的一个地方， 那么地杰人灵的无锡有哪些特产和美食呢？
首先我们讲一下美食， 然后再讲特产 。
江阴河豚
河豚鱼属于凶猛鱼类， 小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物， 河豚一旦遭受威胁， 就使身体膨胀成带刺的圆球， 让它的天敌难以下嘴 。
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宜兴大闸蟹
宜兴螃蟹养殖面积近万公顷， 亩产超百公斤的养殖户不在少数 。 在该市的官林、高塍和新建等乡镇， 螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源 。
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刀鱼面
刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃 。 江阴刀鱼面洁白细腻， 久煮不烂， 既耐咬嚼， 又鲜美无比， 如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末， 更是让人未食生津， 堪称一绝 。 江阴有一句土话：“面汤甩到眼瞠， 宁打耳光不放”， 这个宁受耳光也要吃的面就是刀鱼面 。
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无锡酱排骨
无锡酱排骨是江苏省无锡市的特色美食 。 无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜， 其色泽酱红， 肉质酥烂， 骨香浓郁， 汁浓味鲜， 咸中带甜， 充分体现了无锡菜肴的基本风味 。
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烩鳝
烩鳝， 是江阴历代名菜中的又一道以黄鳝为原料烹制也来的菜肴 。 其烹制成菜后， 酥香松软， 咸甜相隔， 口味特别适应江阴人的爱好， 且营养丰富， 故受到历代江阴人的喜爱， 能成为江阴的名菜 。
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过桥鳝
过桥鳝是以江阴水产品――黄鳝为原料烹制出来的鳝鱼菜 。 其为历代的江阴名菜之一， 至今有二三百年的历史 。
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接下来我们讲一下特产：
太湖白鱼
又名太湖翘嘴红鱼白， 为太湖地区优质经济鱼类 。 其肉质洁白细嫩， 味鲜美 。 一年四季都可捕捞， 以插秧季节的品质为佳 。
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大浮杨梅
【无锡有哪些特产和美食？无锡有哪些美食街】产于市郊大浮山、马迹山 。 有近千年栽培史 。 江南是杨梅的发源地， 古称杨梅为"吴越佳果" 。 大浮杨梅肉厚核小， 酸甜可口， 有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种 。
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无锡毫茶
无锡毫茶是江苏省无锡市锡山区的特产 。 无锡毫茶外形肥壮卷曲， 身披茸毫， 香高持久， 滋味鲜醇， 汤色绿而明亮， 叶底嫩匀 。
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竹海笋干
竹笋在我国自古被当作“菜中珍品”， 在营养上， 过去有不少人认为， 竹笋味道虽然鲜美， 但是没有什么营养， 有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油” 。
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还有好多实在是没法去统计， 只能说无锡真的是美食多， 特产多， 让人流连忘返的城市， 一座来了就不想走的城市——无锡
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