1、自己做酸奶需要用到哪些材料？
自己做酸奶需要用到的材料有全脂牛奶， 益生菌或是现成的酸奶 。 做酸奶对用到的全脂牛奶有一定的要求， 100毫升牛奶的蛋白质含量达到3.2克就可以满足做酸奶的条件， 含量越低做出来的酸奶可能会无法凝固成型， 所以在购买牛奶的时候需要先看一下配料表 。 准备以下材料：全职奶粉：130克温开水：800毫升益生菌：1袋做酸奶之前我们先准备好一大壶凉开水 。 酸奶盆中加入400毫升温开水， 加入一袋益生菌， 搅拌混合均匀 。
自己做酸奶用纯牛奶， 可以选择新鲜的， 也可以选择超市的那种盒装的纯牛奶 。 做酸奶需要备一个酸奶机， 这样发酵起来方便 。
2、酸奶怎么做好喝？
酸奶是一种健康的营养价值非常高的饮品， 对人们身体补充所需要的钙、蛋白质…做酸奶一般在选择奶方面有讲究：1.选择纸盒装的全脂牛奶；2.全脂牛奶粉；3.新鲜牛奶；操作手法：准备：全脂牛奶500毫升， 酸奶菌一克， 白砂糖25克 。
一般来说， 做酸奶用的都是纯牛奶的， 纯牛奶你可以选择全脂纯牛奶， 脱脂纯牛奶， 或者低脂纯牛奶， 做出来的酸奶都可以的 。 但是这样做出的酸奶比较酸， 所以做好的酸奶一般还需要根据自己的口味调节， 可以加糖， 咖啡， 果酱、蜂蜜、水果、绿茶等等进行调味 。 做酸奶的方法之一是用菌和纯牛奶混合， 发酵进行， 一般1克的菌粉加上1000毫升的纯牛奶， 用酸奶机定时发酵大概8-12小时即可 。
3、伊利纯牛奶自制方法
一般我们身边比较常见的纯牛奶， 有蒙牛、伊利纯牛奶 。 我用的是伊利纯牛奶， 一般3瓶牛奶加1g乳酸菌粉就能自制出一家大小爱吃的酸奶 。 下面我来教大家操作吧：所需要的材料， 酸奶机1台， 伊利纯牛奶3瓶， 细砂糖20克， 乳酸菌粉1g 。 这是我用3瓶伊利纯牛奶， 做出一锅的美味酸奶 。
【自己怎么用鲜牛奶做酸奶教程 如何用牛奶做酸奶好喝】不管进口的还是国内的， 首选是有机牛奶， 为什么呢？总结一下， 要做好酸奶， 第一是好的牛奶， 用有机牛奶来做， 第二， 好的环境， 比如问题总能解决， 但是取决于好的方法， 第三、希望能让人更宽慰， 这才是最主要的 。
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