五谷为养的另外一个寄义是，五谷也要公道的搭配，便是要细粮以及粗粮搭配，这契合医学上卵白质互补的实际 。饮食以五谷为养，是由于五谷是人体五脏六腑养分的次要根源 。《灵枢·营卫生会篇》说：“人受气于谷，谷入于胃，以传于肺，五脏六腑皆以受气 。” 《灵枢·五味篇》：“谷没有入，半日则气衰，一日则气少矣 。”
西医以为食品有五味，即酸、甘、苦、辛、咸 。五味入五脏，酸入肝，甘入脾，苦入心，辛入肺，咸入肾 。得当弥补五味能养五脏，过食五味则会伤及五脏 。《素问·六节藏象论篇》说：“五味出口，藏于胃肠，味有所藏，以养五气，气以及而生，津液想成，神乃自生 。”《内经》还提出，饮食要得当把持，指出：“饮食自倍，肠胃乃伤 。”
【《黄帝内经》里的健康之道】以上足以阐明《内经》的摄生之道具备迷信性以及适用性 。（冯兴华）
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