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塔前糊汤
乐平市最为著名的小吃，源于清末年间，以其诱人的香味、美味的口感以及具有开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必备汤品，享有“塔前糊汤，百米飘香”的美誉 。
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萍乡特色小吃系列
萍乡麻辣（花蝴蝶）
萍乡麻辣在短短的三十年里融入了萍乡人的生活里，与其灵活的生产方式和销售方式有关 。 大街小巷里，只要有一小处空地，支上一个小桌，摆上一盘、一把称、一扎袋子便可以开始叫卖了 。
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辣子腊肉
萍乡腊肉
萍乡腊肉堪称一绝，易经上就有"日希 于阳而炀于火，曰腊肉"的记载 。
每年冬至后，农户人家杀了过年猪，就要熏制腊肉、腊味，以备正月里待客，所有的畜、禽肉及其内脏，鱼类及芋头、豆腐均可熏制，熏制前先用盐腌渍2-10天不等，然后悬挂在火塘一米多高处，燃木柴、树蔸、锯屑、谷壳熏制，冬季取暖，一举两得 。 熏知时宜文火慢熏，半月后取下洗去烟垢，晾晒干爽，色泽金红 。 如浸在茶油缸里，可经年不坏 。 腊肉腊味可蒸可炒，萍乡的"蒸五花腊肉"、"冬笋炒腊驴肉"等，令人大快朵颐，食后难忘 。
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九江特色小吃系列
九江桂花茶饼
江西四大糕点之一，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成，茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色 。
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都昌米粑
米粑，都昌人称“饺子粑”，就是用米粉做的一种饺子 。 大凡饺子都是以面粉为主料，因为面粉性黏而韧，可揉可捏，包饺子自然不在话下；而米粉则不然，米粉没有韧性，捏不成粉皮，包饺子也就难得多 。 米饺子也就因此而显得珍贵了 。 包米饺子得用上好的晚米，淘净沙粒、杂质，浸透水后沥起，上蒸笼蒸至一定火侯，待冷却后，再磨成粉 。 和面也挺讲究，得用沸水 。 经过这样处理后，粉团就可以或捏或擀成薄薄的饺子皮儿，而不致于开裂 。
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新余特色小吃系列
八戒戏凤
新余当地的传统名菜，此菜以土猪肉和土鸡为原料，故名曰八戒戏凤 。 因八戒戏凤具有农家味浓、鲜香、滑嫩的优点，而被列入“20道江西精品赣菜”之一 。
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仙女之吻
新余市仙女湖畔的传统名肴，属于赣菜，具有香辣、质酥、色美、味绝的特点 。
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鹰潭特色小吃系列
上清豆腐
在龙虎山中可称一绝 。 无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味 。 不光营养丰富，还具有多种医疗效用 。
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天师八卦宴
历代天师为宴请宾客，举行重大活动设的大型宴席 。 宴席的最大特点是，既注意菜肴的品种，更注重菜盘的摆放，饮食文化非常独特，道教的寓意也很深刻 。
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