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慧娟面馆杭城十大面馆的名声不是吹出来的 ， 常年处于排队状态 。 nono no, 孤陋寡闻了吧 ， 好吃的烧麦绝对是肉馅的 。 水煮米线、酸汤米线 ， 价格便宜 ， 分量十足 。 生煎 ， 就要吃皮薄馅丰 ， 咬一口还能吸出许多汤汁的那种 。 人均：19胖子烧饼这家烧饼店恐怕是全杭州最有名的烧饼店了 ， 老板还上过杭州的报纸 。 地址：文三路145号 人均：3元忠儿面馆杭州的忠儿面馆有很多家 ， 环境一般 ， 但面的味道好 ， 总会吸引很多人排队吃面 。
有些餐厅用鳜鱼甚至笋壳鱼 ， 但已经不是传统的西湖醋鱼了 ， 不建议吃 。 在杭州这边做大席的时候也会碰到这份菜 ， 只不过龙井茶换成了不知道什么的茶 ， 或者变成了胡萝卜和黄瓜等其他食材 。 如果来杭州旅游该去哪里吃呢？
在杭州吃小笼包的地方很多 ， 大到百年老字号知味观和新丰小吃 ， 小到一个早餐铺 ， 你都能见到小笼包的身影 ， 。 片儿川片儿川也是很地道的一个杭州名小吃 ， 曾经上过舌尖上的中国节目 ， 相比兰州拉面 ， 片儿川配料复杂很多 。 葱油拌面葱油拌面是很多老杭州人最喜欢的早餐 ， 想要吃上比较好的葱油拌面那就得起早 ， 酱油葱花 热油是拌面必不可少的食材 。 除此之外炸响铃 ， 油墩儿 ， 葱包桧等都是杭州比较特色的小吃 。
晶晶汤最近才搬到这里就被邀请回答了 ， 杭州不是成都、武汉、广州那样满大街的特色小吃 ， 最有名的估计就是小笼包 ， 但这玩意不算稀奇 ， 全国各地都吃得到 ， 不如介绍几道来到杭州必吃的美食吧 。 刚好还是月饼季 ， 这么好吃的月饼竟然在微博上被评为最奇葩馅料月饼之一 ， 可是要气死老杭州了 ， 人家可都是吃着这个长大的 。 腐皮其实就是大豆中最油的一层拿出来晾干的 ， 里面包上肉馅再炸 ， 是道不错的下酒菜 。
孙奶奶葱包烩：在杭州鼓楼旁的中山南路上 ， 老远就能听见一位老奶奶叫卖声：“来 ， 吃葱包烩了 ， 好吃再付钱” 。 孙奶奶回忆称：自己是从18岁时候开始接触杭州传统小吃 ， 在不同的中餐馆里打工学手艺 ， 学成后开始摆摊卖葱包烩 ， 一眼就过去五十多年 。 孙奶奶还根据顾客的口感喜好 ， 自创了在一副葱包烩中间夹半片素烧鹅的吃法 。 所以 ， 在此吆喝下 ， 要吃葱包烩找孙奶奶 ， 要吃创新的葱包烩更要找孙奶奶了 。
杭州小吃作为杭州美食的的一部分 ， 品种繁多 ， 值得品味体验 。 很有杭州历史味的一道小吃 ， 是由春饼包住一根油条、一段小葱 ， 再涂上甜面酱压扁烤制而成 。 杭州是江南城市中最爱吃面食的地方 ， 大概是受了南宋饮食文化的影响 。 片儿川 ， 很杭州的一个名字 ， 面食中加入了雪菜、笋片、肉片等佐料 。 这道面最早由杭州百年老店奎元馆首创 ， 因为价廉物美 ， 所以深受杭州市民喜欢 ， 成为了一道杭州的传统名小吃 。
作为一名吃货 ， 在杭州生活多年 ， 当然少不了寻街访巷 ， 只为一饱口福 。 说及杭州小吃 ， 葱包烩、片儿川、油墩儿、猫耳朵、葱油拌面、生煎等必不能绕开 。 葱包烩 ， 干咸香脆 ， 将油条和小葱裹在面饼内 ， 压烤至金黄 。 南宋时 ， 秦桧构陷岳飞 ， 致其被杀害于风波亭 ， 百姓莫不痛心疾首 ， 杭州一位面点师傅将面粉捏成秦桧夫妻二人 ， 入油锅压烤 ， 百姓争相购买 ， 为避秦桧疑心 ， 把木字旁的桧改成火字旁的烩 。 在杭州随处可见 ， 价格也亲民 。
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