1、味道类似老干妈的“牛肉豆豉香辣酱”！
老干妈辣豆豉酱香辣过瘾 ， 酱香味浓郁 ， 非常好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 用来拌饭、拌面、炒菜等都非常不错 ， 老干妈辣豆豉酱就是用豆豉、干辣椒、芝麻、花生碎等加上各种调料制作而成 ， 主要是比例要掌握好 。
老干妈辣椒酱是我国非常出名的辣椒酱！下面我为大家分享一款味道类似老干妈的“牛肉豆豉香辣酱”！材料：蒜蓉一两 ， 干葱蓉一两 ， 姜蓉一两 ， 辣椒碎一两 ， 辣椒油二两 ， 菜籽油二两 ， 豆豉半斤 ， 炸瑶柱30克 ， 牛肉碎2两！先把豆豉放进微波炉打至干身！或者用锅炒至干身也可以！加入辣椒油 ， 菜籽油 。 再加入蒜蓉 ， 姜蓉 ， 干葱蓉 ， 爆香至金黄色！让所有材料的香味充分发挥出来！豆豉口感也不会那么干！
2、自制老干妈辣椒酱 ， 比外面买的还好吃 ， 便宜又放心 ， 又香又辣又够味！
自己动手制作老干妈豆豉酱 众所周知贵州老干妈辣椒酱 ， 几乎是家喻户晓 。 制作时间一小时左右 步骤 1豆豉用少量食用油拌匀 ， 上锅蒸20分钟 2蒸好的豆豉用勺子碾压 ， 根据喜欢的口味选择碾压程度 。 这种方法做出的酱和老干妈豆豉酱味道很像 ， 几乎可以乱真了 ， 制作方法也比较简单 ， 食材也都是常用的 ， 还吃辣椒酱的朋友不妨一试 。
在家也能做老干妈下饭辣酱 ， 做法简单 ， 干净卫生 ， 拌什么都好吃自制老干妈辣椒酱 ， 比外面买的还好吃 ， 便宜又放心 ， 又香又辣又够味！~如果还想知道其他关于美食的制作 ， 可以点击美食煮艺头像去视频列表上去看
3、老干妈豆豉在家动手自己做 ， 只要做到以下三步 ， 保证比老干妈还好吃
老干妈豆豉在家动手自己做 ， 其实只要做到以下三步 ， 保证比老干妈还好吃 ， 下面就告诉大家怎么做 。
【自制老干妈香辣菜 老干妈香辣菜怎么做】今天我和大家分享一款特别下饭的香辣豆豉酱！炒锅上火 ， 倒入食用油烧热 ， 依次下入切好的姜粒 ， 干辣椒段炸香 ， 再放入豆豉、香菇粉充分炒匀入味 ， 最后加味精和少许香油即可出锅 。 好吃的香辣豆豉酱就做好了 。 不过在制作过程中有两点需要注意：1豆豉需要足够的热底油充分爆香 ， 豆豉的香味才会浓郁 。 同豆豉一起下锅炒制时间适当延长 。 ） 这款香辣豆豉酱适合各类面条、米饭、蘸食馒头、各类生食蔬菜等！
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