黑芝麻可以炒熟吃也可以生吃;生吃营养物质不会流失 。能为人体提供更全面的营养 。炒熟后因为温度过高 。有部分营养可能会流失 。但是炒熟后的味道会更好吃 。建议平时把黑芝麻炒熟后食用 。有利于肠道排泄 。排出体内的垃圾 。
黑芝麻生吃还是熟吃
黑芝麻是一种营养较丰富的食品 。患有慢性肠炎、脾胃虚弱的病人最好不要吃黑芝麻 。吃也最好吃熟的 。这是从消化吸收的角度看 。虽然营养没有流失 。但是芝麻本身外面有一层皮 。肠胃不好的人可能就无法消化 。所以不建议生吃 。
【黑芝麻要吃生的还是熟的】要是肠胃功能好 。生吃熟吃都没有问题 。熟吃味道更好 。如当做药来坚持服用 。那么熟吃芝麻比较容易能坚持下来 。而且 。黑芝麻在加工后 。其中的很多功效成分才能发挥 。所以最好加工后使用营养能吸收更充分 。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 。还有糖类 。维生素 。卵磷脂等营养成分 。含有的脂肪大多为不饱和脂肪 。食用后有预防贫血和消除血管胆固醇的作用 。是中老年人常用的保健佳品 。而且补钙效果特别好 。
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