我爱喝肉骨茶，不过此茶非彼茶新加坡的肉骨茶是什么 _諸位

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我爱喝肉骨茶，不过此茶非彼茶，肉骨茶是一种流行于新加坡和马来西亚的排骨药材汤，甚至可以说在整个东南亚地区都是家喻户晓的。肉骨茶主要是用猪排骨和大蒜熬成的，并加以黑胡椒、八角、丁香、当归、党参、枸杞、茴香、甘草、玉竹、淮山、桂皮、陈皮、川穹、甘蔗、冰糖、熟地等等材料，各家有各家的秘方，不同之处正是在于这些材料的选取以及分量。

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【我爱喝肉骨茶，不过此茶非彼茶新加坡的肉骨茶是什么】

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肉骨茶在南洋不仅是美食，更是补品，因为大量的药材经过长时间的炖煮皆已渗入排骨中。所以具有祛湿、补气、生血和强身的功效，无论在高档餐厅还是路边小摊，每张桌上都少不了一碗汤浓色深、热气腾腾的肉骨茶，吃的时候搭配些许甜酱油或者胡椒粉，再加一碗葱油饭，那种自得其乐的满足感是任何珍馐美味都无法取代的。食而罢之后还有一道必不可少的程序，就是来一壶沏得浓浓的铁观音或者普洱茶，茶香醇厚，沁人心脾，能够有效的消脂解腻。