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贵阳街头的小吃无数 ， 印象最深的就是被被“姨妈们”承包了的小店们 。 丝娃娃是贵阳的独特小吃之一 ， 吃法和贵阳春卷异曲同工 ， 同样一张薄薄的面皮 ， 装进胡萝卜丝、海带丝、绿豆芽、折耳根、油渣臊子、炸花生米、炸黄豆等十来种佐料小菜 ， 然后包成一个婴儿襁褓 ， 倒入特制的辣椒水 ， 一口吃掉 。 “罪过”的吃法 ， 辣爽的口感 。 肠旺面贵阳肠旺面 ， 名字非常喜庆 ， 谐音“常旺” ， 去贵阳一定要吃上一碗 。
1.牛肉粉：欢唱对面桥下2.师大：师大附中旁边的抄河粉 ， 章鱼小丸子3.逸天城：翔寿司 ， 我吃过的最好吃的寿司4.二七路小吃街：烤脑花 ， 烤米皮 ， 烤鸡脚 ， 南洋豆花 。 。 。
首先 ， 小编是一个吃货 ， 对于这个问题我是很有见解的 。 贵阳烤肉很传统的贵阳铁签烤肉 ， 烤出来的肉看上去很干净新鲜 ， 不像一些铁签烤肉看上去有很多黑色的杂质 。 丝娃娃丝娃娃在贵州是一种常见的地方传统小吃之一 ， 在贵阳各地每一处街上 ， 几乎都能看得见 。 肠旺面许多贵阳人的一天的开始 ， 就是从一碗长旺面出发的 。 肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本 ， 再调放鸡汤、红油辣椒等佐料 ， 经12道工序 ， 才出成品一份 。
小小麻辣烫 ， 三十多年前喷水池巷子里的味道 。 和重庆、四川的麻辣烫完全不同 ， 有过之而无不及 ， 地道属于贵阳人小时候的味道 。 关键它家不是老汤 ， 每天现调的麻辣汤锅让人欲罢不能 ， “麻的酥爽 ， 辣的通透 ， 吃的稳当”是他家的左右铭 。 地址在黔灵东路105号畅响KTV对面小小麻辣烫 。
贵阳美食主要以麻、辣为特色 ， 口味上接近川菜和湘菜 。 因现状像初生婴儿被裹在在“襁褓”中 ， 而得名 。
贵阳八大小吃肠旺面贵州极负盛名的一种风味小吃 。 黄粑又名黄糕粑 ， 是贵州非常有名且颇有特色的食品 。 将黄糕粑切成1厘米厚的片 ， 放入平锅中用油煎至两面脆 ， 装盘即成 。 豆沙窝一种油炸糯食 ， 贵阳街头巷尾都有卖 ， 一到清早一张桌子 ， 架一口油锅 ， 现做现炸 ， 人们老远就闻到浓浓的糯米粑香 。 其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑 ， 满口喷香 ， 而且价廉物美、携带方便、节省时间 ， 是风靡贵州的大众小吃 。
【被“姨妈们”承包的贵阳街头小吃】丝娃娃 ， 个人觉得还不错 。 这个在贵州挺常见的 ， 简单来说那就是用薄饼包裹着一堆素菜 ， 当然这些素菜都是切成丝的 。 在前一段时间去贵阳旅游的时候 ， 楼主朋友就给楼主推荐了这个 ， 味道挺不错的 ， 酸辣酸辣的 。 里面一般包裹着萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等 ， 切成丝 ， 看起来也挺好看的~总之 ， 去贵阳旅游的推荐一波这个小吃 ， 而且大街小巷中这个也比较常见 。
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