文章插图
壮馍呈椭圆形 ， 长宽约30X15公分左右 ， 皮分4层 ， 面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主 ， 也有素馅的 ， 如鸡蛋、韭菜等 ， 以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成 。 熟后的成品壮馍 ， 色泽金黄 ， 外焦内嫩 ， 食之鲜而不膻 ， 香而不腻 。
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